结论：拖欠材料费款5年以上未结清，在符合一定条件下仍然可以起诉。不过，能否胜诉以及最终能否实际追回款项，还需根据具体情况来判断。
分析说明：
诉讼时效问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
- 在您的情况下，虽然拖欠材料费款已经5年以上，但如果在这期间您曾经向对方主张过权利（如发送催款通知、提起诉讼等），或者对方有承认债务的表示（如签署还款协议、承诺还款等），那么诉讼时效可能会中断并重新计算。此外，如果存在特殊情况（如对方长期隐匿、逃避债务等），您也可以向法院申请延长诉讼时效。
证据收集问题：
- 无论诉讼时效是否中断或延长，要成功起诉并追回款项，您都需要提供充分的证据来证明对方确实拖欠了您的材料费款。这可能包括合同、发票、送货单、对账单、催款通知等书面证据，以及可能的证人证言、录音录像等。
- 如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响您的胜诉权。因此，在起诉前，您需要仔细梳理和整理相关证据，确保它们能够形成完整的证据链。
对方履行能力问题：
- 即使您成功起诉并获得了胜诉判决，如果对方没有履行能力（如资金链断裂、破产等），您也可能无法实际追回款项。
- 因此，在起诉前，您需要对对方的财产状况、经营状况等进行一定的调查和了解，以便评估对方是否有履行能力。
行动建议：
- 尽快收集证据：整理和收集所有与拖欠材料费款相关的证据，包括合同、发票、送货单、对账单、催款通知等。
- 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您咨询一位专业律师，以便更准确地评估您的案件情况和诉讼风险。
- 考虑起诉时机：在确认诉讼时效未过期且证据充分的情况下，您可以考虑向法院提起诉讼。同时，也要关注对方的财产状况和经营状况，以便在合适的时机采取法律行动。
后续法律后果：
- 如果您成功起诉并获得了胜诉判决，但对方仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行判决义务。
- 如果对方确实没有履行能力，您可能需要考虑通过其他途径来追回款项，如与对方协商分期还款、接受对方以物抵债等。在极端情况下，如果对方破产或资不抵债，您可能需要按照破产程序来申报债权并参与分配。
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