公司面对员工讨要工资时，应依法、及时、妥善处理，核心结论如下：

1. 核实欠薪事实与金额
   公司需第一时间核查员工主张的欠薪是否属实，包括核对考勤记录、工资发放凭证、劳动合同约定等。若存在计算争议（如加班费、绩效提成等），应与员工共同复核计算依据，避免因信息不对称激化矛盾。若确认存在欠薪，需明确欠薪的具体金额及时间段。

2. 优先协商解决
   根据《劳动争议调解仲裁法》第四条，公司可主动与员工协商，通过签订书面还款协议明确还款时间、方式（如分期支付）及违约责任。协商过程中需保持沟通透明，避免拖延或敷衍，否则可能引发员工向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，增加公司法律风险。

3. 及时补发工资
   若公司资金周转困难，应向员工说明实际情况并承诺补发期限，同时通过书面形式（如《工资补发承诺书》）固定证据。若公司恶意拖欠工资，根据《劳动合同法》第三十八条，员工有权单方解除劳动合同并主张经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资），公司可能面临更大损失。

4. 应对劳动监察或仲裁程序
   若员工已向劳动监察部门投诉，公司需配合调查并提供相关证据（如工资表、考勤记录等）。若员工申请劳动仲裁，公司需在收到仲裁通知后10日内提交答辩状及证据材料，否则可能被视为放弃答辩权利。仲裁裁决后，公司若未在15日内起诉，裁决将生效，公司需履行支付义务。

5. 防范法律风险
   公司需避免以下行为：

• 伪造、篡改工资发放记录；
  
• 以“经营困难”为由拒绝支付工资（需提供财务审计报告等证据）；
  
• 威胁或报复讨薪员工（可能涉嫌违反《劳动法》第八十八条，需承担行政责任或刑事责任）。
  若公司确实无力支付工资，可依据《企业破产法》申请破产清算，但需优先清偿员工工资及经济补偿金。

温馨提示：工资支付问题涉及员工基本权益，公司需谨慎处理。若对具体操作流程或证据固定有疑问，可直接向我咨询，我将结合您公司的实际情况提供详细方案。