未签订合同，通常来说双方都可能面临不利后果，但具体谁更“吃亏”取决于合同类型及实际情境。以下从劳动合同和租赁合同两个常见类型，分别分析未签订合同对双方的影响：
一、劳动合同未签订的情况
用人单位的风险与损失
- 双倍工资差额赔偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面合同，需向劳动者支付双倍工资差额。例如，员工月薪5000元，工作9个月未签合同，用人单位需补发4万元（5000元×8个月，从第二个月起算）。
- 无固定期限劳动合同的强制订立：若满一年仍未签合同，法律视为已订立无固定期限劳动合同，用人单位丧失合同到期终止权，解除劳动关系需承担更高成本。
- 行政处罚与法律纠纷：劳动行政部门可能责令改正，逾期未改可对单位罚款；未签合同易引发劳动争议，增加诉讼成本和声誉风险。
劳动者的潜在风险
- 维权难度增加：未签合同可能导致工资标准、工作时间等关键证据不足，影响加班费、经济补偿等主张。
- 社保权益受损：用人单位可能利用未签合同逃避社保缴纳义务，导致劳动者无法享受医疗、养老等保障。
- 劳动关系认定困难：虽可通过工牌、考勤记录等证据证明事实劳动关系，但举证责任在劳动者，过程可能耗时耗力。
建议：对于劳动者而言，入职一个月内应主动要求签订合同，并保留工资条、考勤记录等证据；若未签合同，及时通过劳动仲裁主张双倍工资差额（时效为一年）。对于用人单位，应规范合同管理流程，避免因疏忽承担高额赔偿责任，即使未签合同，也应履行法定义务，如缴纳社保。
二、租赁合同未签订的情况
对承租人的不利影响
- 租赁关系不明确，居住权无保障：未签订书面合同，租赁期限、租金等关键条款缺乏明确约定，导致承租人的居住权和使用权处于不稳定状态。
- 租金和支付方式易产生纠纷：缺乏书面约定，租金金额、支付周期和方式容易引发争议。
- 押金退还难题：没有明确的押金条款，退还条件和金额易受出租人主观影响。
- 房屋维修责任不清：书面合同通常会明确房屋的维修责任，缺乏合同约束，出租人可能推诿维修责任。
对出租人的不利影响
- 租金收取无保障：未签订书面合同，承租人可能以各种理由拖欠或拒付租金，出租人在追讨租金时面临举证困难。
- 房屋使用管理难度增加：书面合同能明确规定房屋的使用用途、禁止事项等，缺乏合同约束，承租人可能擅自改变房屋结构、用途或进行群租等违规行为。
- 法律责任和风险增加：在房屋损坏、安全事故等问题上，没有合同明确双方的责任划分，出租人可能因此承担不必要的法律责任和经济损失。
建议：对于承租人，租房时应要求签订详细、明确的书面租赁合同，并仔细阅读合同条款；对于出租人，同样应签订书面合同，明确双方的权利与义务，以规避潜在风险。
总结：无论是劳动合同还是租赁合同，未签订书面合同都可能对双方带来不利影响。因此，在涉及合同关系时，双方都应积极采取措施，签订详细、明确的书面合同，以维护各自的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。