结论前置：在老板不给赔偿的情况下，应先进行工伤认定，而非直接做伤情鉴定。工伤认定是后续维权的基础，只有先确认了工伤，才能进一步进行劳动能力鉴定（即伤情鉴定的一种，但更侧重于劳动能力影响）并据此主张赔偿。

详细分析：

1. 工伤认定的必要性与流程：

   • 必要性：工伤认定是确认职工因工作遭受事故伤害或患职业病是否属于工伤的关键步骤。只有经过工伤认定，职工才能享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 流程：根据《工伤保险条例》的规定，职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，单位应在30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请；若单位未按时申请，职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接申请。申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。

2. 劳动能力鉴定的时机与作用：

   • 时机：劳动能力鉴定应在伤情相对稳定后进行，若存在残疾或影响劳动能力，应进行鉴定。这通常是在工伤认定之后，根据治疗情况和伤情稳定程度来确定的。
   • 作用：劳动能力鉴定主要鉴定劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级，这是计算赔偿金额的重要依据。例如，根据伤残等级，职工可以获得一次性伤残补助金、伤残津贴等。

3. 老板不赔偿的维权路径：

   • 协商：在拿到工伤认定决定书和劳动能力鉴定结论后，职工可以与老板协商赔偿事宜。协商时应明确赔偿项目和金额，如医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
   • 投诉与仲裁：若协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉，要求其调查处理；或者向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，提交相关证据材料。
   • 诉讼：对仲裁裁决不服时，职工可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。判决生效后，若老板仍不履行赔偿义务，职工可以申请强制执行。

特别提醒：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据材料，如工伤认定书、医疗记录、工资单、沟通记录等。这些证据将是你主张权利的重要依据。
• 面对复杂的法律程序，如果你感到困惑或不确定如何操作，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更具体的法律建议和帮助。

总结：在老板不给赔偿的情况下，应先进行工伤认定，确认工伤事实；然后在伤情稳定后进行劳动能力鉴定，确定伤残等级；最后根据鉴定结果与老板协商赔偿事宜，若协商无果则通过法律途径维权。