针对您提出的“拆迁协议拆迁办没盖章怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律效力和权益保障的重要问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，拆迁协议的法律效力与其是否盖章有直接关系，但并非绝对。根据《民法典》的相关规定，以合同书形式订立的合同，自当事人均签名、盖章或按指印时成立。因此，在一般情况下，如果拆迁办（即拆迁方）未在协议上盖章，而您（被拆迁方）已经签字或盖章，那么这份协议在形式上可能尚未完全成立，不具有完全的法律效力。
然而，也存在一些例外情况。比如，如果拆迁办的相关负责人或授权代表已经在协议上签字，并且这一签字行为符合拆迁办的内部授权规定，同时双方已经部分履行了协议义务（如拆迁办已经支付了部分补偿款，您也已经进行了部分搬迁等），那么法院可能会基于实际履行行为来认定这份协议是生效的。
针对您目前的情况，我建议您采取以下措施：
与拆迁办沟通：首先，您可以尝试与拆迁办进行沟通，了解他们未盖章的具体原因，并询问他们是否愿意补盖公章以确认协议的效力。如果拆迁办同意补盖，那么问题就得到了解决。
收集证据：如果拆迁办拒绝补盖公章，或者您对拆迁办的解释不满意，那么您需要开始收集相关证据。这些证据可以包括您与拆迁办的沟通记录、协议文本、拆迁办已经支付的部分补偿款的凭证等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
咨询专业法律人士：在收集证据的同时，我建议您咨询专业的法律人士，如律师或法律援助机构。他们可以根据您的具体情况，为您提供准确的法律意见和帮助，指导您如何进一步处理这个问题。
考虑法律途径：如果经过沟通和协商，问题仍然无法得到解决，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
总之，拆迁协议拆迁办没盖章是一个需要谨慎处理的问题。您需要根据具体情况采取相应的措施，并咨询专业法律人士以获取准确的法律意见和帮助。希望我的解答能够对您有所帮助。