面对协议拆迁中房子未拆但可能遭遇的非法强拆风险，或者已经遇到拆迁方不按协议执行的情况，您应当坚决维护自己的合法权益。以下是根据相关法律法规，为您提供的详细维权指导：

一、明确核心原则：

首先，要明确的是，任何未经您同意且未按照法定程序进行的拆迁行为都是违法的。您有权通过法律途径要求确认相关行为无效，并请求相应的赔偿或补偿。

二、具体应对步骤：

1. 立即采取行动，确保安全并报警：

   • 如果发现房屋有被非法拆除的迹象或已经发生，请立即拨打110报警，详细说明房屋被非法拆除的情况，要求警方迅速出警调查。
   • 同时，联系当地的住建局、城管局等相关部门，告知他们违法拆迁的情况，请求他们进行调查和处理，以保障您的财产安全。

2. 确认拆迁主体及行为的合法性：

   • 弄清楚拆迁方是政府部门还是开发商等民事主体，这有助于您确定后续的维权策略。
   • 通过申请政府信息公开的方式，获取拆迁项目的相关审批文件，仔细核实拆迁行为的合法性。如果发现拆迁行为未经合法审批，您将有更有力的证据来维护自己的权益。

3. 全面收集并保存证据：

   • 房屋状况证据：包括产权证书、建房审批手续、房屋的照片和视频等，这些证据能够证明房屋的存在和您的所有权。
   • 拆迁相关证据：保留所有与拆迁相关的通知、公告、宣传资料，以及与拆迁方的沟通记录（如录音、短信、微信聊天记录等），这些证据能够反映拆迁方的行为和您的应对情况。
   • 如果房屋已经被部分拆除或存在被拆除的风险，请对现场进行拍照、录像，记录时间、参与人员、使用工具等关键信息，并留存证人的联系方式，以便后续需要时能够联系到他们。

4. 咨询并寻求专业律师的帮助：

   • 尽快咨询一位专业律师，向他们详细描述您的情况，并了解具体的法律途径和维权方法。
   • 律师将根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议，并帮助您制定维权策略。

5. 依法提起法律程序：

   • 如果拆迁方是政府部门，您可以在知道具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请，要求复议机关对拆迁行为的合法性进行审查。
   • 您也可以直接向人民法院提起行政诉讼，要求确认拆迁方的强拆行为违法，并请求赔偿您的损失。
   • 如果拆迁方是开发商等民事主体，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求其承担侵权责任并赔偿您的损失。

6. 尝试协商谈判，寻求合理补偿：

   • 在法律程序进行的同时，您也可以尝试与拆迁方进行协商谈判。
   • 以法律为依据，合理表达您的诉求，争取达成一个公平合理的补偿协议。协商谈判是一种相对快速且成本较低的解决方式，如果能够成功，将能够节省您大量的时间和精力。

三、重要提醒：

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能损害您的形象，还可能影响您的维权效果。
• 充分信任法律的力量，通过合法途径来解决问题。法律是维护社会公平和正义的基石，也是您维护自己权益的有力武器。
• 务必保留好所有证据，以备不时之需。证据是维权的关键，只有充足的证据才能支持您的诉求，并帮助您赢得维权斗争。

综上所述，面对协议拆迁中房子未拆但可能遭遇的非法强拆风险或已经遇到的问题，您应依法维权，通过报警、收集证据、咨询律师、提起法律程序及协商谈判等途径，有效维护自己的合法权益。