结论：自离矿工是否扣三千工资，不能一概而论，需根据具体情况和公司规章制度来判断。
分析说明：
公司规章制度：
- 如果公司的规章制度中明确规定了自离矿工将扣除一定金额的工资，且该规章制度已经过合法程序制定并公示，那么公司有权按照规章制度扣除相应工资。但扣除的金额应当合理，不能违反法律法规的强制性规定。
- 如果公司规章制度中没有相关规定，或者规定不明确，那么公司不能随意扣除员工工资。
法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得无故克扣劳动者工资。如果公司扣除工资的行为没有合法依据，或者扣除的金额超过了法定标准，那么劳动者有权向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司支付被扣除的工资。
- 具体来说，如果公司扣除工资的行为违反了法律法规，劳动者可以要求公司支付被扣除的工资，并可能要求公司支付赔偿金。
实际情况：
- 在实际操作中，自离矿工是否扣工资，以及扣除的金额，往往取决于公司的具体政策和实际情况。有些公司可能会因为员工自离而扣除部分工资作为违约金或损失赔偿，但这种做法需要符合法律法规的规定，并且需要在劳动合同或规章制度中明确约定。
- 如果公司没有合法依据扣除工资，或者扣除的金额过高，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。
建议与行动：
- 对于员工：如果面临自离矿工被扣工资的情况，首先应当查看公司的规章制度和劳动合同，了解公司是否有相关规定以及规定的合法性。如果认为公司扣除工资的行为不合法或不合理，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：应当制定合法合理的规章制度，明确自离矿工的工资处理方式，并在劳动合同中明确约定。同时，公司在处理自离矿工工资问题时，应当遵守法律法规的规定，不得无故克扣员工工资。
可能后果：
- 如果公司扣除工资的行为合法合理，且员工没有提出异议或投诉，那么公司将继续按照规章制度执行。
- 如果公司扣除工资的行为违法或不合理，员工提出异议或投诉后，劳动监察部门或劳动仲裁机构可能会要求公司支付被扣除的工资，并可能对公司进行处罚。
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