在劳动仲裁中，赔偿金额是否会减去扣除的钱，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 赔偿项目与扣除项目的性质

   • 赔偿项目：劳动仲裁中的赔偿项目通常包括但不限于工资、加班费、经济补偿金、赔偿金等，这些是基于劳动者与用人单位之间的劳动关系及法律规定而确定的。
   • 扣除项目：扣除项目可能包括社保个人缴纳部分、个人所得税、违纪罚款等。这些扣除通常基于劳动合同、公司规章制度或相关法律法规的规定。
   • 判断原则：若扣除项目属于合法且合理的范畴，且与赔偿项目无直接关联（如社保个人缴纳部分与工资赔偿），则赔偿金额通常不会因扣除项目而减少。若扣除项目与赔偿项目有直接关联（如因违纪被罚款而减少的工资赔偿），则可能影响赔偿金额。

2. 具体案例分析

   • 案例一：劳动者因用人单位未支付加班费而申请劳动仲裁，要求支付加班费及经济补偿金。在此情况下，赔偿金额（加班费及经济补偿金）与扣除项目（如社保个人缴纳部分）无直接关联，因此赔偿金额不会因扣除项目而减少。
   • 案例二：劳动者因严重违纪被用人单位罚款，并因此减少了当月工资。劳动者随后申请劳动仲裁，要求支付被减少的工资。在此情况下，若罚款属于合法且合理的范畴（如根据公司规章制度且已告知劳动者），则赔偿金额（即被减少的工资部分）可能会因罚款而相应减少。但需注意，罚款金额不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。

3. 法律建议

   • 审查扣除项目的合法性：劳动者在申请劳动仲裁前，应仔细审查用人单位扣除的项目是否合法且合理。若认为扣除项目不合法或不合理，可在仲裁请求中明确要求用人单位支付被扣除的部分。
   • 保留相关证据：劳动者应保留与扣除项目相关的证据，如工资条、罚款通知、公司规章制度等，以便在劳动仲裁中证明自己的主张。
   • 咨询专业律师：由于劳动仲裁涉及复杂的法律关系和证据规则，劳动者在申请劳动仲裁前或仲裁过程中，可咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，劳动仲裁中的赔偿金额是否会减去扣除的钱，取决于扣除项目的性质、合法性及与赔偿项目的关联性。劳动者在申请劳动仲裁前，应充分了解自己的权益和用人单位的扣除项目，必要时可咨询专业律师以获取帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。