酒店年终奖只给一部分人发，有些员工不发，是否合理，这不能一概而论，需要分情况讨论：
若年终奖属于劳动合同或公司规章制度中明确约定的内容：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了年终奖的发放条件、发放范围及发放标准，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么酒店就应当按照约定执行。
- 在这种情况下，如果酒店只给一部分人发年终奖，而有些员工不发，且这部分员工不符合发放条件或标准，那么酒店的这种做法是合理的。反之，如果这部分员工符合发放条件或标准，但酒店却未发放，则酒店可能构成违约，员工有权要求酒店按照约定发放年终奖。
若年终奖未在劳动合同或公司规章制度中明确约定：
- 年终奖通常被视为用人单位给予员工的一种额外奖励，而非劳动报酬的必然组成部分。因此，如果年终奖未在劳动合同或公司规章制度中明确约定，那么酒店就有权自主决定是否发放年终奖以及发放的范围和标准。
- 在这种情况下，酒店只给一部分人发年终奖，而有些员工不发，虽然可能引发员工的不满和争议，但从法律角度来看，酒店的这种做法并不违法。当然，为了维护良好的劳动关系和企业文化，酒店在决定年终奖发放时，应当尽量做到公平、公正、透明，避免引起不必要的纠纷。
额外建议：
- 对于员工而言，如果认为酒店的年终奖发放政策不合理或存在歧视性，可以尝试与酒店进行沟通协商，寻求解决方案。如果沟通无果，且认为自己的合法权益受到了侵害，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于酒店而言，在制定年终奖发放政策时，应当充分考虑员工的贡献、绩效、岗位等因素，确保政策的公平性和合理性。同时，也应当加强与员工的沟通和解释工作，避免因为年终奖发放问题而引发不必要的劳动纠纷。
总结来说，酒店年终奖的发放是否合理，取决于年终奖是否在劳动合同或公司规章制度中有明确约定以及约定的具体内容。如果有明确约定且符合法律法规的强制性规定，那么酒店应当按照约定执行；如果没有明确约定，则酒店有权自主决定年终奖的发放范围和标准。但无论如何，酒店都应当尽量做到公平、公正、透明，以维护良好的劳动关系和企业文化。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。