结论前置：定金能否要回需分情况讨论，主要取决于双方约定内容、未履行约定的责任归属以及是否符合法定或约定解除条件。以下分情况具体说明：

1. 若双方约定“定金”具有“订约定金”性质，且您因自身原因不想继续合作
   根据《民法典》第587条，定金具有担保合同订立的功能。若双方明确约定“交付定金后需签订正式合作协议，若一方违约则定金不退/双倍返还”，此时您因自身原因不想继续合作，属于违约方，定金可能无法要回。
   建议：可先与对方协商，说明客观原因（如突发资金问题、合作条件变化等），争取对方谅解并退还部分定金；若协商无果，需承担定金损失。

2. 若双方未明确约定定金性质，或约定“定金”仅作为“预付款”
   若双方未书面或口头约定“定金”具有担保性质（如未提及“违约不退”等条款），或明确约定“定金”仅作为预付款（如“定金可冲抵货款”），则该款项性质更接近“预付款”。根据《民法典》第586条，未约定定金性质的，一方主张定金权利的，法院可能不予支持。
   建议：可向对方主张退还，强调双方未明确约定定金性质，且您未实际享受合作权益（如未查看菜品、未签订合同），要求全额或部分退还；若对方拒绝，可保留转账记录、聊天记录等证据，通过诉讼或调解解决。

3. 若对方存在违约行为（如未按约定安排看菜品、合作条件与约定不符）
   若对方未履行约定（如未按时安排看菜品、提供的菜品与约定不符、拒绝签订合同等），导致您无法继续合作，根据《民法典》第587条，您作为守约方有权要求对方双倍返还定金，或至少退还已支付的定金。
   建议：立即收集证据（如聊天记录、录音、照片等），证明对方违约事实；书面通知对方解除约定，并要求退还定金；若对方拒绝，可向法院起诉或通过消费者协会、行业调解组织等途径维权。

行动建议：

• 优先协商：先与对方沟通，明确退还定金的理由和依据，争取友好解决；
  
• 留存证据：保存转账记录、聊天记录、书面约定等，证明定金支付、约定内容及对方责任；
  
• 法律途径：若协商无果，可根据具体情况选择诉讼或调解，注意诉讼时效（一般为3年）。
  

如有进一步细节（如是否有书面协议、对方是否违约等），可向我补充说明，我会为您更精准分析。