结论：婚庆舞狮结束途中心梗死亡是否需要赔钱，不能一概而论，需根据具体情况判断是否存在侵权行为及因果关系。以下从不同角度进行分析：

一、侵权责任的构成要件

根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，侵权责任的构成通常需要满足以下四个要件：

1. 行为人实施了侵权行为：

   • 在本案例中，需判断是否存在行为人（如婚庆公司、舞狮表演者等）实施了可能引发心梗的侵权行为，如过度劳累、精神压力过大等。但心梗通常与个体健康状况、生活习惯等多种因素有关，单纯因舞狮表演导致心梗的可能性较低。

2. 造成了损害后果：

   • 损害后果已经明确，即舞狮表演者因心梗死亡。

3. 侵权行为与损害后果之间存在因果关系：

   • 这是判断是否需要赔偿的关键。需证明心梗死亡与婚庆活动、舞狮表演之间存在直接的因果关系。如果死亡是由于表演者自身健康原因（如心脏病史）导致，且与婚庆活动无直接关联，则因果关系难以成立。

4. 行为人存在过错：

   • 需判断行为人是否存在过错，如是否未尽到安全保障义务、是否提供了不适宜的表演环境等。如果行为人已尽到合理注意义务，且无法预见心梗的发生，则过错难以认定。

二、可能涉及的责任主体及情形

1. 婚庆公司：

   • 如果婚庆公司作为活动组织者，未尽到安全保障义务（如未提供必要的医疗救助、未合理安排表演时间等），且该过错与心梗死亡存在因果关系，则婚庆公司可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 但如果婚庆公司已尽到合理注意义务，且心梗死亡与婚庆活动无直接关联，则婚庆公司无需赔偿。

2. 舞狮表演者自身：

   • 如果心梗死亡是由于表演者自身健康原因导致，且与婚庆活动无直接关联，则表演者自身或其家属通常无法要求他人赔偿。

3. 其他可能责任主体：

   • 如存在其他第三方行为导致心梗死亡（如第三方故意伤害、提供不合格食品等），则需根据具体情况判断责任主体及赔偿责任。

三、未喝酒对责任认定的影响

• 未喝酒这一事实表明，心梗死亡与酒精摄入无直接关联。但这并不意味着可以完全排除其他侵权行为或因果关系的存在。仍需根据上述侵权责任构成要件进行综合判断。

四、建议与措施

1. 收集证据：

   • 如果发生此类纠纷，建议及时收集相关证据（如医疗记录、活动安排、现场监控等），以证明或反驳侵权行为、因果关系及过错的存在。

2. 协商解决：

   • 在证据充分的情况下，可以尝试与对方协商解决纠纷，以达成和解协议并避免诉讼成本。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，可以通过法律途径解决纠纷。建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。