结论：农民工工资“押一付一”的做法，一般不合法，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

一、法律对工资支付的基本要求

根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，用人单位应当以货币形式按月支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，工资应当按月足额支付，且支付时间应当明确，不得随意拖延或分期支付。

二、“押一付一”的合法性分析

1. “押一”部分：

   • 如果用人单位以“押金”名义扣留农民工的一部分工资，这通常是不合法的。因为法律明确规定，用人单位不得以任何理由克扣或拖欠劳动者工资，包括以押金、保证金等名义。

2. “付一”部分：

   • “付一”即支付当月工资的一部分，如果这部分支付是足额的，且不违反按月支付的原则，那么这部分支付本身是合法的。但问题在于，“押一付一”整体上改变了工资按月足额支付的方式，可能构成对劳动者权益的侵害。

3. 整体合法性：

   • “押一付一”的做法，实际上是将农民工的工资支付方式从按月足额支付变为了分期支付，且其中一部分被作为“押金”扣留。这种做法违反了法律对工资支付的基本要求，因此一般是不合法的。

三、特殊情况下的合法性

虽然“押一付一”在一般情况下是不合法的，但在某些特殊情况下，如果用人单位与农民工之间达成了书面协议，且该协议不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该协议可能是有效的。然而，这种情况非常罕见，且需要严格的法律审查和判断。

四、法律建议

1. 对于农民工：

   • 如果遇到用人单位要求“押一付一”的情况，应当明确拒绝，并要求用人单位按月足额支付工资。
   • 如果用人单位坚持这种做法，农民工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 对于用人单位：

   • 应当遵守法律对工资支付的基本要求，按月足额支付农民工工资。
   • 如果确实需要采取某种形式的工资支付方式变更，应当与农民工协商一致，并签订书面协议，确保协议内容合法、有效。

五、可能的法律后果

如果用人单位违反法律对工资支付的要求，采取“押一付一”等非法方式支付工资，可能会面临以下法律后果：

• 由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
• 如果情节严重，构成拒不支付劳动报酬罪的，还可能面临刑事处罚。

总结：农民工工资“押一付一”的做法一般是不合法的。用人单位应当遵守法律对工资支付的基本要求，按月足额支付农民工工资。如果遇到相关问题，农民工应当及时维护自己的合法权益，可以向当地劳动监察部门投诉或通过法律途径解决。如有更多疑问，可以直接向我咨询。