针对您提出的“在岗期间发现三次饮酒怎么处理”的问题，这确实是一个涉及公司规章制度、劳动合同以及可能产生的法律责任的综合性问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、公司规章制度与劳动合同条款的考量
公司规章制度：
- 首先，需要查看公司是否有明确、合法且有效实施的规章制度，其中是否明文禁止在工作时间内饮酒。
- 如果公司有这样的规定，并且已经向员工公开披露和告知，那么员工多次违规饮酒，就属于严重违反用人单位的规章制度。
- 在这种情况下，公司有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第二项的规定，对员工进行纪律处分，包括解除劳动合同，且通常无需承担赔偿责任。
劳动合同条款：
- 劳动合同中如果明确规定了上班时间饮酒属于严重违纪行为，并规定了相应的处罚措施（如解除劳动合同且无需赔偿），那么公司可以依据合同条款进行处理。
- 如果劳动合同中无相关规定或规定不明确，那么处理结果可能会受到劳动争议仲裁委员会或法院的裁决影响。
二、对用人单位的赔偿责任
一般情况：
- 如果员工单纯上班喝酒，并未给单位造成实际损失，那么员工通常不需要承担赔偿责任。但单位可以依据规章制度对员工进行纪律处分。
造成损失：
- 如果员工因上班喝酒导致工作失误，给单位带来了经济损失（如损坏设备、导致公司违约等），那么员工需要根据劳动合同约定、单位合法有效的规章制度以及实际损失情况，承担相应的赔偿责任。
三、处理建议
对于员工：
- 应自觉遵守公司规章制度和劳动合同条款，避免不当行为导致被开除或承担赔偿责任。
- 如果对公司的规章制度或劳动合同条款有疑问，应及时向公司人力资源部门或法律顾问咨询。
对于用人单位：
- 应制定合法有效的规章制度，并确保员工充分了解这些规定。
- 在处理员工违规行为时，应确保程序合法、公正，避免引发劳动争议。
- 如果需要解除劳动合同，应确保有充分的证据和法律依据，以避免支付不必要的赔偿金。
法律咨询：
- 在处理此类问题时，如果涉及复杂的法律问题或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。
综上所述，员工在岗期间发现三次饮酒的处理方式取决于公司的规章制度、劳动合同条款以及员工的行为是否给用人单位或第三方造成了实际损失。在任何情况下，遵守法律法规和合同约定都是保护自身权益的关键。希望这些解答能对您有所帮助。