结论前置：没签购房合同的情况下，是否能收物业费需根据是否形成了事实上的物业服务关系来判断。若形成了事实上的物业服务关系且业主接受了服务，则可以收取物业费；若未形成，则物业公司无权收取。
详细分析：
事实上形成了物业服务关系的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条，建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。这意味着，即使业主个人未直接与物业公司签订合同，但如果物业公司已经按照相关约定或行业惯例为业主提供了实质性的物业服务（如公共区域清洁、安保巡逻、绿化养护等），并且业主也事实上接受了这些服务，那么双方之间就构成了事实上的物业服务关系。
- 收费合理性：在此情况下，业主应当按照合理的标准支付相应的物业费。收费标准可以参考当地政府的指导价、同地段类似物业服务项目的收费标准，以及物业服务企业实际提供服务的成本等。
未形成事实上的物业服务关系的情况：
- 无权收费：如果物业服务企业没有提供任何实质性的物业服务，或者虽然有一些行为但并不构成真正的物业服务，且业主也没有接受这些服务，那么物业公司就没有法律依据向业主收取物业费。
- 业主权益：业主有权拒绝支付任何未经合法约定的费用，并可以通过协商、投诉或法律途径维护自己的合法权益。
法律建议与实际操作：
- 及时沟通协商：对于物业费收取问题存在争议时，业主和物业公司应首先通过友好沟通协商解决。双方可以就服务内容、收费标准等关键问题进行讨论，并尝试达成一致意见。
- 签订书面合同：为了避免类似的纠纷和误解，建议业主和物业公司尽快签订书面的物业合同。合同中应明确双方的权利和义务、服务内容、收费标准及支付方式等关键条款，以确保双方的合法权益得到充分保障。
- 保留证据材料：无论是业主还是物业公司，都应保留好相关证据材料，如服务记录、缴费凭证、沟通记录等，以备可能的法律程序。
- 法律途径维权：如果无法通过协商解决问题，业主可以依法向相关部门投诉或向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。同时，物业公司也应遵守法律法规，不得擅自收取未经合法约定的费用。
特殊情况说明：
- 前期物业服务合同：在小区开发阶段，开发商通常会与物业公司签订前期物业服务合同。若该合同合法有效，则业主需按合同约定支付物业费，即使未直接与物业公司签订个人合同。
- 物业服务质量瑕疵：如果物业公司提供的服务存在严重瑕疵，业主有权要求物业公司改进服务。但这并不免除业主缴纳物业费的义务，只是可能影响物业费的支付金额或方式。业主应通过合法途径与物业公司协商解决问题，或向业主委员会反映情况。
综上所述，没签购房合同的情况下，物业费能否收取需根据是否形成了事实上的物业服务关系来判断。双方应秉持公平、合理的原则进行处理，并通过合法途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。