结论：公司优化员工后不给合同，这是不合法的行为。员工有权要求公司提供合同，并可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。
详细分析：
合同的重要性与员工的权利：
- 劳动合同是员工与公司之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它不仅是员工工作的法律依据，也是员工享受劳动权益（如工资、福利、社保等）的保障。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。因此，员工有权获得自己的劳动合同副本。
公司不给合同的合法性分析：
- 公司优化员工（通常指裁员或调整岗位等）后，不给员工合同是违法的。因为无论员工是否在职，公司都有义务提供劳动合同副本给员工。
- 如果公司拒绝提供合同，员工可以首先尝试与公司进行协商，要求公司提供合同。如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求帮助。
员工应如何维护自己的权益：
- 协商：员工可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己的诉求，要求公司提供劳动合同副本。
- 投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，员工需要提供相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等）来证明自己与公司存在劳动关系，并说明公司拒绝提供合同的情况。
- 法律途径：如果投诉也未能解决问题，员工还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司承担违法责任，并提供劳动合同副本。如果仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼。
可能的法律后果：
- 如果公司被认定违法，可能会面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 同时，公司还可能需要承担因违法而给员工造成的损失赔偿责任，如因未提供合同而导致员工无法享受某些劳动权益的损失。
建议：
- 员工在遇到公司不给合同的情况时，应保持冷静，首先尝试与公司进行协商。
- 如果协商无果，及时向当地的劳动监察部门投诉，并准备好相关证据。
- 如果问题仍然无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
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