销售的猪肉确实适用于《中华人民共和国食品安全法》。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律适用范围
《中华人民共和国食品安全法》第二条明确规定了其适用范围，包括食品生产和加工（食品生产），食品销售和餐饮服务（食品经营），以及食品添加剂的生产经营，还有用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（食品相关产品）的生产经营，还有食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品，以及食品的贮存和运输等活动。猪肉作为食品的一种，其销售活动自然受到该法的调整。
二、猪肉销售的特殊规定
在猪肉销售方面，除了遵守《食品安全法》的一般规定外，还需要特别注意以下几点：
检验检疫要求：根据《食品安全法》第三十四条，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。这意味着销售的猪肉必须经过严格的检验检疫，确保符合食品安全标准。
标签标识要求：猪肉销售时，其包装或标签上应明确标注相关信息，如生产日期、保质期、储存条件等，以便消费者了解产品的真实情况，做出明智的购买决策。
储存和运输要求：猪肉在储存和运输过程中，必须保持适宜的温度和环境条件，以防止变质或污染。这同样是为了保障猪肉的食品安全。
三、法律责任
如果销售的猪肉不符合《食品安全法》的规定，销售者将可能面临法律责任。根据《食品安全法》的相关规定，销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。同时，销售者还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
四、实际案例
在实际生活中，已经有多起因销售不符合食品安全标准的猪肉而受到法律制裁的案例。例如，某超市因销售未经检验检疫的猪肉而被市场监管部门查处，不仅被罚款，还声誉受损，影响了其正常经营。这充分说明了销售猪肉必须严格遵守《食品安全法》的重要性。
总结与建议：
销售的猪肉完全适用于《中华人民共和国食品安全法》。作为销售者，必须严格遵守该法的相关规定，确保销售的猪肉符合食品安全标准。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。