多子女赡养父母，并不强制要求签订协议，但签订协议有其独特的价值和意义。以下从多个角度为您详细分析：

一、法定义务层面

赡养父母是子女的法定义务，这一义务源自血缘关系和法律规定，不依赖于是否签订书面协议。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律法规，子女有义务对父母进行经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。即使未签订赡养协议，子女也应积极履行这些义务，特别是当父母无法自行生活时，子女更应承担起照顾的责任。

二、签订协议的好处

1. 明确权利义务：在多个子女共同赡养父母的情况下，签订赡养协议可以明确各方的权利和义务。协议中可以详细规定轮流照顾老人的时间安排、医疗费用分担、日常饮食起居照料等具体内容，从而增强赡养事宜的可操作性和规范性。
2. 减少家庭纠纷：通过书面协议，子女们能够更清晰地了解各自的职责和期望，减少因沟通不畅或理解差异而引发的家庭矛盾。在协议执行过程中，如果出现问题或争议，可以依据协议内容进行协商和解决，避免矛盾升级。
3. 增强法律效力：如果赡养协议经过公证，其法律效力和公信力将得到进一步增强。在发生赡养纠纷时，该协议可作为重要证据，帮助有关部门快速、公正地处理问题，维护家庭成员的合法权益。

三、协议签订的具体建议

1. 协商一致：在签订赡养协议前，应尽量召集所有子女进行充分沟通和协商，以达成共识并减少后续纠纷的可能性。协议内容应充分尊重被赡养人的意愿和生活习惯，确保协议的公平性和合理性。
2. 明确条款：协议中应详细列出赡养内容、费用分担及支付方式、甲方财产的处理等关键条款。例如，可以规定日常生活费用、医疗费用、聘请保姆或护工的费用等由各赡养人按比例分担，并明确支付时间和方式。
3. 法律咨询：为确保协议内容的合法性和有效性，建议在签订前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和需求，提供个性化的法律建议和协议模板。
4. 保留证据：签订协议后，应妥善保管好相关文件，以备不时之需。在协议执行过程中，如果出现问题或争议，可以及时提供协议作为证据进行维权。

四、特殊情况下的处理

1. 部分子女无法签字：如果部分子女因特殊原因无法签字（如失踪、丧失民事行为能力等），其他子女仍可以协商并签订赡养协议。但在此情况下，应尽量确保协议内容能够反映所有子女的意愿和利益，并在可能的情况下寻求法律途径进行确认和保护。
2. 协议变更与解除：如果因特殊情况需要变更或解除赡养协议，应经各方协商一致并签订书面协议。因不可抗力或其他特殊情况导致协议无法履行时，也应及时协商解决并寻求法律途径进行维权。

总结来说，虽然多子女赡养父母并不强制要求签订协议，但签订协议可以明确各方的权利和义务、减少家庭纠纷、增强法律效力。因此，在家庭条件允许的情况下，建议子女们考虑签订赡养协议以确保赡养事宜得到妥善安排和执行。如果您在签订协议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。