核心结论：合同约定房东不出税款的处理方式需分情况讨论，主要取决于税款性质、合同条款合法性及双方协商结果，以下是具体分析：

1. 若税款属于房东法定义务（如房产税、个人所得税）

• 法律原则：根据《税收征收管理法》及《个人所得税法》，房东作为纳税义务人，其法定义务不因合同约定而转移。即使合同写明“房东不出税款”，该条款可能因违反法律强制性规定而被认定无效。
• 实际风险：若房东未履行纳税义务，税务机关可能直接向房东追缴税款及滞纳金，甚至处罚。若租客代缴，可依据合同向房东追偿，但需保留缴税凭证等证据。
• 建议：
  • 明确合同条款：在合同中补充约定“房东应依法纳税，若因房东未纳税导致租客损失（如代缴税款、罚款等），房东应全额赔偿”。
  • 留存证据：要求房东提供完税证明，或通过税务机关查询房产纳税情况。

2. 若税款属于租客承担的约定税（如租赁发票税）

• 法律原则：双方可协商约定税款承担方，但需明确税款性质。例如，租客要求房东开具租赁发票时，发票税通常由租客承担（因发票是租客用于报销等用途）。
• 合同条款设计：建议明确约定“租赁发票税由租客承担，房东应在收到税款后X日内开具合法发票”，避免模糊表述。
• 风险防范：若房东拒开发票，租客可向税务机关举报（根据《发票管理办法》，房东有义务开具发票），同时可主张合同违约责任。

3. 合同条款无效或模糊时的处理

• 无效情形：若合同条款违反法律强制性规定（如逃避纳税义务），可能被认定无效，此时按法定纳税义务处理。
• 模糊情形：若条款未明确税款种类或承担方，可能引发争议。建议通过补充协议明确，或参考行业惯例（如商业租赁中税款通常由承租方承担）。

4. 争议解决途径

• 协商：优先与房东沟通，明确税款承担方式及违约责任。
• 诉讼/仲裁：若协商无果，可依据合同约定向法院起诉或申请仲裁，主张房东履行纳税义务或赔偿损失。

总结：合同约定房东不出税款时，需先判断税款性质及条款合法性。若属房东法定义务，条款可能无效；若属约定税，需明确条款并留存证据。建议根据实际情况补充合同条款，或通过法律途径维护权益。如有具体合同文本或争议细节，可进一步向我咨询。