劳务合同中扣除20%工资是否合法，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、不合法的情况
无故克扣：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若用人单位无正当理由，如仅因领导个人对员工不满或随意决定，就扣除员工工资的20%，这显然是不合法的。
缺乏制度依据或未经民主公示程序：
- 若用人单位没有合法有效的规章制度作为依据，或虽有规定但未履行民主程序（如职工代表大会讨论通过）和公示告知义务，擅自扣除员工工资20%，同样构成违法行为。
扣除后低于最低工资标准：
- 即使存在合法规章制度，但若扣除后员工工资低于当地最低工资标准，该扣除行为也违法。最低工资标准是保障劳动者基本生活的法定底线，用人单位必须确保支付给劳动者的工资不低于这一标准。
二、合法的情况
规章制度明确规定且合理：
- 若用人单位依法制定的规章制度中明确规定了特定情形下可以扣除员工工资的比例（不超过20%），并且该规章制度已经过民主程序制定并向劳动者公示告知，同时确保扣除后的工资不低于当地最低工资标准，则此种扣除行为是合法的。例如，员工因个人失误给公司造成经济损失，按照规章制度进行相应扣除。
员工本人同意：
- 在员工与公司协商一致的基础上，员工书面同意在特定事项下从工资中扣除20%（或其他比例），且不违反法律法规强制性规定的情况下，这种约定也是有效的。如员工自愿分摊某项特定培训费用等。
劳动者造成经济损失：
- 依据《工资支付暂行规定》第十六条，若因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求劳动者赔偿。此时，从劳动者工资中扣除的赔偿部分不得超过当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则需按最低工资标准支付。例如，员工因操作失误导致公司损失，且劳动合同中有相关赔偿约定，公司可按规定从其工资中扣除相应赔偿，但需注意扣除上限和最低工资保障。
法院判决、裁定代扣：
- 根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位可以代扣劳动者工资的情况包括法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费等费用。若员工被法院判决需支付一定数额的赡养费，且法院要求用人单位代扣，则用人单位按照判决从员工工资中扣除相应费用是合法的，即使该费用可能达到工资的20%。
三、劳动者权益保护与维权途径
- 询问原因与依据：若劳动者认为自己的工资被不合理扣除，有权向用人单位询问原因，并要求提供扣款依据。
- 投诉与举报：如用人单位无法提供合理解释或依据，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
- 申请劳动仲裁或诉讼：若投诉无果，劳动者还可向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或直接向法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
总结：劳务合同中扣除20%工资是否合法，关键在于扣款的原因和依据。无故克扣是不合法的，但在特定情况下，如经济损失赔偿、法院裁定代扣或规章制度明确规定且合理等，扣除一定比例的工资可能是合法的。劳动者应了解自己的权益，如遇不合理扣款，应及时采取措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。