结论前置：在养老院工作的服务员被传染疾病，单位是否有责任需根据具体情况判断，主要涉及单位是否尽到了安全保障义务以及是否存在过错。以下从不同角度进行分析：

1. 单位的安全保障义务

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。虽然养老院未直接列举在上述场所中，但养老院作为提供养老服务的场所，同样负有对员工和入住老人的安全保障义务。
   • 具体分析：如果养老院未能提供符合卫生标准的防护措施，如未定期消毒、未提供必要的防护用品（如口罩、手套等），或者未对员工进行必要的健康教育和培训，导致服务员被传染疾病，那么养老院可能因未尽到安全保障义务而承担责任。

2. 单位的过错责任

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。过错包括故意和过失两种情形。
   • 具体分析：如果养老院明知存在传染病风险，但未采取任何预防措施，或者故意隐瞒疫情信息，导致服务员被传染，那么养老院的行为构成故意或过失侵权，应当承担相应的法律责任。如果养老院已经采取了合理的预防措施，但服务员仍因个人原因（如未遵守防护规定）被传染，那么养老院的责任可能会减轻或免除。

3. 特殊情况下的责任承担

   • 职业病认定：如果服务员被传染的疾病属于职业病范畴，且该疾病与养老院的工作环境或工作性质有直接关联，那么服务员可能有权依据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，要求养老院承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，职业病的认定需要严格的医学鉴定和法律程序。
   • 工伤保险待遇：如果服务员在养老院工作期间因工作原因被传染疾病，且该疾病被认定为工伤，那么服务员有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴等。这要求服务员及时向单位报告并申请工伤认定。

法律建议：

• 如果服务员认为养老院未尽到安全保障义务或存在过错导致自己被传染疾病，建议首先与养老院协商解决；
• 如果协商无果，可以收集相关证据（如医疗记录、工作记录、防护措施照片等），向当地劳动监察部门投诉或向人民法院提起诉讼；
• 在处理过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

可能法律后果：

• 如果养老院被认定存在过错或未尽到安全保障义务，可能需要承担医疗费用、误工费、精神损害赔偿等民事责任；
• 如果养老院的行为构成犯罪（如故意传播传染病），还可能面临刑事责任。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律分析和建议。