干完活不给钱的情况下，私自拆除自己干的活是违法的，这种行为可能构成故意毁坏财物罪或面临其他法律责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、可能构成违法犯罪的情况
涉嫌故意毁坏财物罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，将面临刑事处罚。若因未收到报酬而故意毁坏已完成的工作成果，导致对方财物损失达到一定数额（一般5000元以上可能涉嫌故意毁坏财物罪），就可能构成此罪。例如，工人因老板拒绝支付报酬而一气之下将工厂内价值较高的生产设备强行拆除并损坏，若设备损失价值达到数额较大的标准，工人的行为就可能构成故意毁坏财物罪。
- 即使不构成犯罪，此类行为也违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能面临拘留、罚款等行政处罚。
违约与侵权责任：
- 在多数情况下，工作完成是基于合同或劳务关系的。毁掉已完成的工作不仅可能构成违约，需承担违约责任，如赔偿对方因此遭受的损失等；还可能侵害对方对工作成果的合法权益，从而引发民事赔偿纠纷。例如，装修工人因报酬纠纷而拆除已装修好的部分，导致业主需要重新装修，工人可能需要承担业主因此产生的额外费用。
二、合法维权途径
面对雇主拖欠报酬的情况，应采取合法、理性的方式来维护自身权益：
优先协商解决：
- 首先尝试与雇主进行友好沟通，明确指出其支付报酬的义务，并保留好相关证据，如聊天记录、通话录音、工作记录、合同等，以备后续使用。通过协商，双方可能达成和解协议，雇主同意支付拖欠的报酬。
寻求第三方调解：
- 若协商无果，可请求劳动纠纷调解委员会、人民调解委员会等相关组织介入，通过第三方的公正调解来达成解决方案。调解委员会或调解员会听取双方的陈述和证据，提出调解建议，帮助双方达成和解。
法律途径维权：
- 向劳动部门投诉：若涉及劳动报酬问题，可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足诉求，还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过法律程序要求雇主支付工资及可能的赔偿金。仲裁裁决具有法律效力，如果雇主不履行，可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：在必要时，也可以选择通过诉讼途径来维护自己的权益。向法院提起诉讼，要求雇主支付应得的报酬，并根据法律规定追究其相应的法律责任。
三、特殊情况说明
虽然私自拆除自己干的活通常违法，但在某些紧急且特定的情况下，如果满足自助行为的构成要件，那么私自拆除部分物品可能不构成违法。自助行为是指，在权利人的合法权益受到侵害，且情况紧迫无法及时请求国家机关救助时，可以采取必要的措施来保护自己的权益。然而，这种自助行为必须严格符合法律规定的条件，且不得超过必要的限度。例如，在建筑工程中，若施工方完成工作后发包方拒绝支付工程款，并存在转移财产逃避支付义务的现实危险，施工方在多次催告无果后，可以暂时拆除自己施工的部分附属设施（需确保不影响整体建筑安全），并妥善保管，同时及时向相关部门反映情况寻求解决。但这种情况非常特殊且难以把握，一般不建议采取此类行为。
总结与建议：
干完活不给钱时，私自拆除自己干的活是违法的，可能构成故意毁坏财物罪或面临其他法律责任。因此，建议劳动者在遇到类似问题时保持冷静，通过合法、合理的途径来解决纠纷。优先尝试协商沟通、寻求第三方调解或法律途径维权，以确保自己的权益得到有效保障。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。