结论：厂子以不满工期为由扣除补贴是否合法，需根据具体情况判断，包括补贴的性质、劳动合同或规章制度中的约定以及厂子的行为是否符合法律法规等。以下从不同角度进行分析：
一、补贴性质与劳动合同约定
若补贴属于工资组成部分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资是劳动者因提供劳动而应得的报酬，包括基本工资、奖金、津贴和补贴等。
- 如果补贴被明确列为工资的一部分，并且劳动合同或规章制度中没有规定不满工期可以扣除补贴的条款，那么厂子以不满工期为由扣除补贴可能是不合法的。
若补贴属于福利或奖励性质：
- 如果补贴是厂子为了激励员工或提供某种福利而额外给予的，且劳动合同或规章制度中明确规定了补贴的发放条件和扣除情形，包括不满工期可以扣除补贴，那么厂子的行为可能是合法的。
- 但即便如此，厂子也需确保扣除补贴的行为不违反法律法规的强制性规定，如最低工资标准等。
二、劳动合同或规章制度的合法性
- 厂子在制定劳动合同或规章制度时，必须遵守国家法律法规的强制性规定，不得侵犯劳动者的合法权益。
- 如果劳动合同或规章制度中关于扣除补贴的条款违反了法律法规的强制性规定，或者未经劳动者同意擅自变更劳动合同内容，那么这些条款可能是无效的，厂子不能依据这些条款扣除补贴。
三、厂子行为的合理性
- 即使劳动合同或规章制度中规定了不满工期可以扣除补贴，厂子在行使这一权利时也需要考虑合理性。
- 如果扣除补贴的金额过高，或者对劳动者造成了不公平的待遇，那么厂子的行为可能被视为不合理，甚至可能构成违法。
四、法律建议
审查劳动合同和规章制度：
- 劳动者应仔细审查自己的劳动合同和厂子的规章制度，了解补贴的性质、发放条件和扣除情形。
与厂子协商：
- 如果劳动者认为厂子扣除补贴的行为不合法或不合理，可以与厂子进行协商，寻求解决方案。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设劳动者与厂子签订的劳动合同中明确规定了补贴属于工资的一部分，且没有规定不满工期可以扣除补贴的条款。在这种情况下，如果厂子以不满工期为由扣除补贴，那么劳动者的权益就可能受到了侵犯。劳动者可以依据劳动合同和法律法规的规定，与厂子进行协商或寻求法律援助。
后续行动建议：如果您遇到了类似的情况，建议您先仔细审查自己的劳动合同和厂子的规章制度，了解补贴的性质和扣除情形。如果认为厂子的行为不合法或不合理，可以与厂子进行协商或寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。