若您不认可警察对案件的定性，可以通过以下途径进行申诉或寻求救济：
向公安机关的上级部门或督察部门提出申诉：
- 法律依据：根据《公安机关督察条例》等相关规定，公安机关内部设有督察机构，负责监督公安机关及其人民警察依法履行职责、行使职权和遵守纪律的情况。
- 操作方式：您可以直接向作出定性决定的公安机关的上级部门，或者该公安机关的督察部门提出书面申诉，说明您不认可的理由和依据，要求重新审查或复核案件定性。
申请行政复议：
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议。
- 操作方式：在收到公安机关的定性决定后，如果您认为该决定侵犯了您的合法权益，可以在法定期限内（通常是60日内）向作出决定的公安机关的上一级公安机关或者同级人民政府申请行政复议，要求撤销或变更原定性决定。
提起行政诉讼：
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。
- 操作方式：如果您对行政复议结果不满意，或者未在法定期限内申请行政复议，您可以在知道或应当知道公安机关作出定性决定之日起六个月内，直接向人民法院提起行政诉讼，要求法院对公安机关的定性决定进行司法审查。
在申诉或寻求救济过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您保存好所有与案件相关的证据材料，包括但不限于现场照片、视频、证人证言、书面记录等，这些证据将有助于支持您的申诉或诉讼主张。
- 了解程序：熟悉行政复议和行政诉讼的程序和要求，确保您的申诉或诉讼符合法定形式和期限。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师，他们可以提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保障。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我作为一名专业律师，专注于经济纠纷、公司事务、行政纠纷、合同纠纷、刑事辩护等领域，将竭诚为您提供专业的法律服务。