结论：在合资建房且亲戚全额出资但未明确按份共有的情况下，亲戚不能仅凭出资行为就主张用益物权来占有房租。

分析如下：

1. 合资建房的法律性质： 合资建房通常涉及多个主体共同出资、共同建设，并期望共同享有房屋的权益。这种行为在法律上可能构成合伙关系或共同共有关系，具体取决于各方的约定和出资情况。若未明确约定按份共有，则更倾向于认定为共同共有。

2. 用益物权的定义与适用： 用益物权是指对他人所有的不动产或者动产，依法享有占有、使用和收益的权利。然而，在合资建房的情境中，若房屋未明确约定为按份共有，则各出资方对房屋的权益应视为共同共有，而非各自享有独立的用益物权。因此，亲戚不能仅凭出资行为就主张对房屋享有独立的用益物权。

3. 房租的归属问题： 房租作为房屋的收益，其归属应依据房屋的共有性质来确定。在共同共有的情况下，房租应由所有共有人共同享有，而非由某一出资方单独享有。因此，亲戚不能仅凭出资行为就主张占有全部房租。

4. 可能的法律后果与建议：

   • 若亲戚试图单方面占有房租，可能引发共有权纠纷，其他共有人有权要求分割房租或采取其他法律措施维护自己的权益。
   • 为避免此类纠纷，建议在合资建房时明确约定各方的权益比例、收益分配方式等关键条款，并签订书面协议以固定各方权利义务。
   • 若已发生纠纷，建议各方通过协商、调解或诉讼等方式解决争议，以维护自身合法权益。

特殊情况说明：

• 若合资建房时各方有明确的口头或书面约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，则该约定对各方具有约束力。但在此情况下，仍需证明约定的存在及其内容，否则难以仅凭出资行为主张权益。
• 若亲戚能够证明其出资行为系基于某种特殊约定或法律关系（如借贷、赠与等），且该约定或法律关系与房屋的共有性质无关，则可能不影响房租的归属问题。但这种情况较为复杂，需具体分析。

总结与建议： 在合资建房且亲戚全额出资但未明确按份共有的情况下，亲戚不能仅凭出资行为就主张用益物权来占有房租。为避免纠纷和保障自身权益，建议在合资建房时明确约定各方的权益和义务。若已发生纠纷，建议及时咨询专业律师并采取合适的法律措施解决争议。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。