在未签订租房合同的情况下想要收回房屋，这确实是一个需要谨慎处理的问题。不过，别担心，我会根据相关法律法规，为您提供一个清晰、详细且具有深度的解答。
一、明确租赁性质
首先，我们需要明确的是，即使没有书面合同，只要存在实际的租赁行为，法律上仍然会认可这种租赁关系的存在。根据《民法典》的相关规定，如果租赁期限六个月以上未采用书面形式，或者租赁期限约定不明确且无法确定的，这种租赁关系将被视为不定期租赁。
二、处理方式
协商沟通：
- 在决定收回房屋之前，我建议您首先与租客进行友好协商。说明您收回房屋的原因，并给予租客合理的搬迁时间。通过协商，往往能够达成和平解决，避免不必要的纠纷。
发出书面通知：
- 如果协商无果，或者租客同意搬迁但需要时间，您应该发出书面通知。通知中需要明确告知租客您收回房屋的意图、搬迁期限以及相关事宜。为了确保通知的有效性，建议您通过可留痕的方式（如邮政快递）送达，并保留好送达凭证。
法律程序与诉讼：
- 如果租客在合理期限内拒绝搬离，您有权向房屋所在地的人民法院提起诉讼，要求租客腾退房屋并支付逾期占有使用费。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，如房屋产权证明、解除租赁关系的通知凭证等，以支持您的诉求。
三、注意事项
遵守法律法规：
- 在整个收回房屋的过程中，您必须严格遵守相关法律法规，不得侵犯租客的合法权益。例如，不得采取断水、断电等非法手段逼迫租客搬离。
积极应对异议：
- 如果租客对收回房屋的决定提出异议或诉讼，您应积极应对，必要时寻求专业法律帮助。通过法律途径解决纠纷，是维护双方合法权益的有效途径。
四、额外建议
签订书面合同：
- 为了避免类似纠纷的发生，我建议您在未来的租房过程中，务必与租客签订书面的租赁合同。合同中应明确双方的权利和义务，包括租赁期限、租金支付方式、房屋维修责任等。这样不仅能更好地保护双方的合法权益，还能在发生争议时提供明确的法律依据。
保持沟通顺畅：
- 在租赁过程中，您与租客应保持沟通顺畅，及时解决可能出现的问题。通过良好的沟通，可以增进彼此的理解和信任，减少纠纷的发生。
综上所述，即使没有签订书面租房合同，您仍然有权在合法合规的前提下收回房屋。关键在于明确租赁性质，遵循法律规定的程序进行操作，并通过友好协商、发出书面通知、妥善处理后续事宜以及必要时采取法律手段来确保收回房屋的顺利进行。希望这些建议能对您有所帮助。