核心结论：老人被无保险电瓶车撞后，可按以下步骤处理：立即报警并保护现场、及时送医并保留凭证、通过法律途径索赔、考虑申请社会救助或法律援助。以下是具体说明：

1. 立即报警并保护现场

无论对方是否有保险，第一时间报警是关键。交警会到现场勘查、出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如对方全责、主责或同等责任）。这是后续索赔的核心依据。

• 若对方试图逃逸，务必记下车牌号、车型、颜色及肇事者特征，并立即向警方提供线索。
  
• 保护现场证据：用手机拍照或录像记录车辆位置、刹车痕迹、道路环境等，避免证据灭失。

2. 及时送医并保留凭证

老人受伤后需立即送医治疗，并保存所有医疗凭证：

• 门诊病历、住院记录、检查报告、用药清单、医疗费发票等；
  
• 若需转院或后续治疗，保留医生出具的书面建议；
  
• 若因伤误工，需单位出具收入证明及误工时间证明。

3. 通过法律途径索赔

对方无保险不影响其赔偿责任，但需通过法律程序强制执行。具体步骤如下：

• 协商调解：在交警主持下与对方协商赔偿金额（如医疗费、护理费、营养费、残疾赔偿金等）。若对方拒绝赔偿或协商无果，直接进入诉讼程序。
  
• 提起诉讼：向法院起诉对方及其车主（若车主与驾驶人非同一人，可能需承担连带责任），要求赔偿损失。法院会根据责任认定书和实际损失判决赔偿金额。
  
• 申请强制执行：若对方仍不履行判决，可向法院申请强制执行其财产（如银行存款、房产、车辆等）。若对方确无财产，可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费行为。

4. 考虑申请社会救助或法律援助

• 社会救助：若老人家庭困难，可向当地民政部门申请临时救助或医疗救助，缓解经济压力。
  
• 法律援助：若符合条件（如低收入群体），可向当地法律援助中心申请免费律师代理诉讼，降低维权成本。

关键提醒

• 勿轻信口头承诺：对方可能以“私下赔偿”为由拖延或减少赔偿，务必通过书面协议或法律程序固定权利。
  
• 关注诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自事故发生之日起算，逾期将丧失胜诉权。
  

若需进一步帮助（如计算赔偿金额、起草法律文书等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细方案。