当老人骑电瓶车撞人后不进行赔偿时，这是一个涉及法律责任和赔偿义务的问题，需要我们从多个角度来处理和解决。以下是一些详细且具有深度的建议：
一、明确责任划分与赔偿义务
责任认定：
- 首先，必须由交警部门根据事故现场的具体情况，包括车辆痕迹、目击者证言、监控录像等，出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确双方的责任比例，是后续处理赔偿问题的基础和关键。
赔偿义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果老人在事故中被认定为有责任方，那么他就需要承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费等因事故导致的直接经济损失。
二、探讨赔偿方式
协商分期赔偿：
- 如果老人确实没有能力一次性支付全部赔偿金额，可以尝试与受害者或其家属进行协商，达成分期赔偿的协议。在协商过程中，可以明确每期赔偿的金额、时间和方式，以确保双方都能接受并履行。
寻求社会救助或慈善援助：
- 可以向当地的社会救助机构或慈善组织申请援助，看是否能够获得一些资金上的支持来帮助老人履行赔偿义务。这可能需要提供相关的证明材料，如事故责任认定书、医疗费用单据等。
利用保险理赔（如适用）：
- 如果老人购买了相关的保险产品，如意外险、第三者责任险等，并且该事故符合保险理赔的条件，那么可以向保险公司申请理赔来减轻经济负担。在申请理赔时，需要提供保险单、事故责任认定书、医疗费用单据等相关材料。
考虑法律途径强制执行（需谨慎）：
- 如果老人拒不履行赔偿义务，且协商无果，受害者可以通过法律途径向法院提起诉讼，并申请强制执行老人的财产。但这一做法需要谨慎权衡，因为考虑到老人的经济状况和实际执行能力，强制执行可能并不总是可行或有效的。
三、关注特殊情况下的责任减免或转移
监护人责任：
- 如果老人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如患有老年痴呆症等精神类疾病），那么其监护人可能需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，受害者可以要求监护人来履行赔偿义务。
第三方责任：
- 如果事故是由于道路设施不完善、电瓶车质量问题等第三方原因导致的，那么受害者也可以考虑向相关责任方追责并要求赔偿。这可能需要收集相关的证据材料，如道路设施的照片、电瓶车的质量检测报告等。
四、实际操作建议
- 保持冷静和理性：在处理此类事故时，双方都应保持冷静和理性，避免情绪化的行为导致问题进一步恶化。
- 积极沟通协商：在明确责任和赔偿义务后，双方应积极沟通协商，寻求合理的赔偿方案。
- 寻求专业帮助：如果双方无法达成一致或存在争议，可以寻求律师或相关机构的帮助，以维护自身权益。
综上所述，当老人骑电瓶车撞人后不进行赔偿时，我们需要从明确责任划分与赔偿义务、探讨赔偿方式、关注特殊情况下的责任减免或转移等多个角度来处理和解决这一问题。希望这些建议能对您有所帮助。