核心结论：针对妹夫在外偷着借钱请人吃喝赌且影响家庭的情况，可从家庭内部沟通协商、债务承担界定、法律途径解决三个方向处理，以下为你详细分析。

1. 家庭内部沟通协商

   • 组织家庭会议：召集家庭成员，包括妹妹、妹夫以及其他有话语权的亲属，在一个平和、严肃的环境下，让妹夫认识到自己行为的错误性和严重性。明确指出他的行为不仅损害了家庭经济，还破坏了家庭和谐氛围，给家人带来了极大的心理压力。
   • 制定家庭规则：在沟通的基础上，共同制定一套家庭规则，明确禁止赌博等不良行为，规定家庭经济的使用方式和监督机制。例如，设立家庭共同账户，对家庭重大开支进行共同决策和监督，限制个人随意支配家庭资金的行为。
   • 给予改正机会和监督：如果妹夫表示愿意改正，家庭成员应给予他一定的机会，但同时要建立有效的监督机制。可以要求他定期汇报自己的行踪和财务状况，逐步重建家人对他的信任。

2. 债务承担界定

   • 明确债务性质：首先要确定妹夫所借债务是否属于夫妻共同债务。根据法律规定，夫妻共同债务通常是为了夫妻共同生活、共同生产经营所负的债务。如果妹夫借钱是为了请人吃喝赌，这些行为并非为了家庭共同利益，那么这些债务一般应认定为他的个人债务，妹妹无需承担偿还责任。
   • 收集证据：为了证明债务是妹夫的个人债务，妹妹需要收集相关证据。例如，借款时的聊天记录、证人证言等，证明借款时妹夫明确表示是用于个人吃喝赌等非家庭共同用途；或者证明妹妹对借款行为并不知情，且借款未用于家庭共同生活。
   • 与债权人沟通：在明确债务性质后，妹妹可以与债权人进行沟通，向其说明情况，表明自己不应承担该债务的偿还责任。如果债权人坚持要求妹妹还款，妹妹可以告知债权人通过法律途径解决，并准备好相关证据应对可能的诉讼。

3. 法律途径解决

   • 报警处理：如果妹夫的赌博行为情节严重，违反了治安管理处罚法甚至刑法，家人可以向公安机关报案。公安机关会根据具体情况对其进行相应的处罚，如罚款、拘留等；如果构成犯罪，将依法追究其刑事责任。通过法律制裁，可以对妹夫起到威慑作用，促使其改正错误行为。
   • 离婚诉讼（若情况严重）：如果妹夫屡教不改，长期沉迷于吃喝赌，严重破坏了家庭关系，导致夫妻感情破裂，妹妹可以考虑通过离婚诉讼来解决问题。在离婚诉讼中，妹妹可以要求分割夫妻共同财产，并主张由于妹夫的过错行为，在财产分割上应适当少分或不分。同时，如果妹夫的行为对妹妹造成了身体或精神上的损害，妹妹还可以要求妹夫承担损害赔偿责任。

在处理此类问题时，家庭成员要保持冷静和理智，通过合法合理的方式解决问题。如果在这个过程中遇到任何法律疑问，都可以直接向我咨询。