针对您提出的“给中介介绍人说好按小时支付介绍费，现在对方不理了怎么办”这一问题，核心前提是您与中介介绍人之间存在口头或书面的约定，即按小时支付介绍费，但对方未履行约定且不回应。以下是具体分析和建议：

1. 核查约定形式与证据留存
   首先需明确您与中介介绍人的约定是口头还是书面形式。若为书面（如微信、邮件、合同等），需保存好相关记录作为证据；若为口头约定，可尝试通过聊天记录、通话录音、证人证言等方式补强证据。证据的完整性直接影响后续维权的可能性。

2. 尝试友好沟通，明确对方态度
   若对方暂时未回应，可通过短信、邮件等书面方式再次联系，明确询问其是否拒绝履行约定，并要求对方给出书面回复。此步骤的目的是固定对方“不履行”的事实，为后续法律程序做准备。

3. 根据对方态度选择维权路径

   • 若对方明确拒绝履行：您可依据《民法典》第五百七十七条（当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任），向法院提起民事诉讼，要求对方支付约定费用及可能产生的利息或违约金。
     
   • 若对方未明确拒绝但持续不理：可先发送《律师函》催告对方履行义务，若仍无回应，再通过诉讼解决。律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动协商。
     
   • 若约定金额较小：可考虑通过当地人民调解委员会或社区调解组织进行调解，成本较低且效率较高。

4. 预防类似风险的建议
   未来与他人达成类似约定时，建议：

   • 优先签订书面合同，明确费用标准、支付方式、违约责任等条款；
     
   • 约定分期支付（如先付部分定金，完成介绍后再付尾款），降低对方违约风险；
     
   • 保留好履行约定的证据（如介绍成功的证明、工作时长记录等）。

若您需要进一步分析证据效力或起草法律文书，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细方案。