针对您提出的“员工起诉用人单位未给其缴纳社保及违法解除劳动合同的时效性规定”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、关于公司未给员工交社保的投诉与诉讼时效
向社保征缴机构投诉的时效：
- 法律法规并未对公司未依法为员工缴纳社保的投诉设置明确的时效限制。这意味着，只要公司存在未依法缴纳社保的情况，员工理论上可以随时向当地的社保征缴机构进行投诉。
- 社保征缴机构在接到投诉后，会责令公司限期缴纳或补足社保费用，从而保障员工的社保权益。尽管没有明确的时效规定，但考虑到实际情况，如用人单位未缴费行为的持续状态等因素，员工在投诉前最好咨询当地社保征缴机构或相关法律专业人士，以获取更准确的指导和建议。
通过法律途径诉讼的时效考量：
- 虽然直接针对社保补缴的诉讼没有明确的时效限制，但若员工因此选择解除劳动合同并要求经济补偿，则需遵循劳动争议的仲裁时效规定。
二、关于违法解除劳动合同的仲裁时效
基本时效规定：
- 当员工以公司未缴纳社保为由，希望解除劳动合同并要求公司支付经济补偿时，这一纠纷属于劳动争议范畴。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，员工应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出劳动仲裁申请。
时效中断与中止：
- 在特定情况下，如员工向公司主张权利、向有关部门请求救济或公司同意履行义务，仲裁时效会中断并重新计算。
- 若因不可抗力或其他正当理由导致无法按时申请仲裁，时效将中止，待原因消除后继续计算。
特殊情况说明：
- 若劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（此处虽不直接涉及，但为全面说明，提及）发生争议，员工申请仲裁的时效不受一年限制。但一旦劳动关系终止，员工需在劳动关系终止之日起一年内提出申请。对于社保问题导致的解除劳动合同争议，同样需遵循这一基本原则，即劳动关系终止后一年内提出仲裁申请。
三、综合建议
- 面对公司未交社保的问题，员工应首先明确自己的诉求是解除劳动合同并要求经济补偿，还是仅要求公司补缴社保。
- 根据不同的诉求选择合适的法律途径：若要求补缴社保，可随时向社保征缴机构投诉；若要求解除劳动合同并获得经济补偿，则需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内（或劳动关系终止后一年内）提出劳动仲裁申请。
- 由于不同地区在具体执行和理解上可能存在差异，建议及时咨询当地的劳动仲裁机构、法院或社保征缴机构，以获取最准确的信息和指导。
综上所述，公司未给员工交社保及违法解除劳动合同的时效性问题涉及多个法律知识点和时效规定。员工应根据自身情况和诉求选择合适的处理途径，并在规定的时效内采取行动以维护自身权益。