面对偷拿东西不承认的情况，首先应保持冷静，通过合法途径收集证据，并依法报警处理。以下是从不同角度给出的详细建议：
一、初步沟通与协商
在发现有人偷拿东西且对方不承认时，可以尝试与对方进行冷静、理智的沟通。向对方表明你已经注意到某些异常情况，并给他一个机会主动承认错误并归还被盗物品。这种沟通方式有时能够促使嫌疑人认识到自己的错误，避免进一步的法律纠纷。但需注意，沟通时应保持平和，避免激化矛盾或引发冲突。
二、收集证据
如果沟通协商未能取得效果，那么收集证据就成为至关重要的一步。证据是证明盗窃行为的关键，也是后续采取法律措施的基础。具体可以收集以下几类证据：
现场证据：
- 物证：如嫌疑人的毛发、指纹、脚印等，以及可能遗落的作案工具或个人物品。这些物证需通过专业鉴定机构进行分析，以建立与嫌疑人的关联。
- 监控录像：检查现场及周边是否有监控设备，获取盗窃发生时的录像资料。这是非常直接且有力的证据。
- 证人证言：目击者应提供详细的证词，包括嫌疑人的特征、衣着、行为等，以及盗窃事件的具体时间、地点等信息。
电子证据：
- 通讯记录：查看嫌疑人与他人之间的通话记录、短信、社交媒体聊天记录等，寻找与盗窃行为相关的线索。
- 交易记录：调查嫌疑人的银行账户、电子支付记录等，看是否有异常的资金流动，可能与销赃所得有关。
其他间接证据：
- 调查行踪：查看盗窃发生时间段内的行踪记录，如门禁、监控等，以确定嫌疑人是否在案发现场附近。
- 分析经济状况：对比嫌疑人在盗窃前后的经济状况，异常变化可能作为间接证据。
- 查看消费记录：检查嫌疑人是否有与被盗物品相关的消费行为。
三、依法报警与处理
在收集了足够证据后，应及时向公安机关报案。报案时，需详细描述盗窃事件的经过，并提交所收集到的相关证据。警方将根据情况进行调查，可能包括询问证人、调取监控录像、进行物证鉴定等侦查措施。如果警方认定嫌疑人存在盗窃行为，将依法对其进行处理。根据盗窃金额和情节严重程度，嫌疑人可能面临刑事处罚（如拘役、有期徒刑）或治安管理处罚。
四、法律途径与赔偿
刑事诉讼：
- 如果盗窃行为情节严重，达到刑事立案标准，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。在刑事诉讼中，法院将根据法律规定对嫌疑人进行定罪量刑。此过程无需受害者单独提起诉讼，由国家公诉机关代表国家进行。
民事诉讼：
- 如果被盗物品具有一定经济价值，且希望通过法律手段追回损失，可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，法院将根据法律规定和证据情况作出判决，要求嫌疑人赔偿经济损失。
五、预防与自我保护
- 提高警惕：在公共场所注意随身物品安全，家中或办公室要锁好门窗。
- 安装监控：考虑在重要区域安装监控设备，以提供有力证据。
- 增强法律意识：了解盗窃罪的法律规定和后果，以便更好地维护自己的权益。
总结来说，面对偷拿东西不承认的情况，我们应保持冷静并依法处理。通过收集证据、报警以及加强预防与自我保护意识，可以有效应对此类问题并维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。