员工在外开公司做代理商是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法情况
员工行为不违反公司规章制度：
- 如果公司规章制度中并未明确禁止员工在外开公司或担任代理商，且员工的行为没有利用公司的资源、技术秘密或商业秘密，也没有与公司形成竞争关系，那么员工在外开公司做代理商的行为通常是合法的。
员工行为不违反竞业限制协议：
- 竞业限制协议通常限制员工在离职后一定期限内，不得在与原公司有竞争关系的企业工作或从事与原公司业务相竞争的活动。如果员工并未签署竞业限制协议，或者签署了但当前行为并未违反协议中的限制条款（如未在限制期限内、未从事竞争业务等），那么员工在外开公司做代理商也是合法的。
员工行为不构成不正当竞争：
- 如果员工在外开公司做代理商的行为，没有通过不正当手段获取公司商业秘密、技术秘密或客户信息，也没有进行虚假宣传、诋毁公司声誉等不正当竞争行为，那么该行为也是合法的。
二、非法情况
员工行为违反公司规章制度：
- 如果公司规章制度中明确禁止员工在外开公司或担任代理商，且员工违反了这一规定，那么员工的行为就是非法的，公司有权依据规章制度对员工进行处罚。
员工行为违反竞业限制协议：
- 如果员工签署了竞业限制协议，且当前行为违反了协议中的限制条款，如离职后在限制期限内从事与原公司有竞争关系的业务，那么员工的行为就是非法的，公司有权要求员工承担违约责任。
员工行为构成不正当竞争：
- 如果员工在外开公司做代理商的过程中，通过不正当手段获取了公司的商业秘密、技术秘密或客户信息，或者进行了虚假宣传、诋毁公司声誉等不正当竞争行为，那么该行为就是非法的，公司有权要求员工停止侵权行为，并承担相应的法律责任。
三、法律建议
- 对于员工：在决定在外开公司做代理商之前，应仔细阅读公司的规章制度和竞业限制协议（如有），确保自己的行为不会违反相关规定。同时，应避免使用公司的资源、技术秘密或商业秘密，以及避免与公司形成竞争关系，以维护自己的合法权益。
- 对于公司：应建立健全的规章制度和竞业限制协议，明确禁止员工在外开公司或担任代理商的行为（如需），并规定相应的处罚措施。同时，应加强对员工行为的监督和管理，及时发现并制止员工的非法行为，以维护公司的合法权益。
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