企业欠薪，有工资单作为证据是可以向法院诉讼的，但具体情形需结合案件性质及证据链完整性来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动争议案件中的欠薪诉讼
劳动仲裁前置程序：
- 在劳动争议案件中，若涉及工资拖欠等争议，劳动者通常不能仅凭工资单直接向法院起诉。根据法律规定，劳动争议一般需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，再向人民法院提起诉讼。
- 工资单在此阶段可作为重要证据，用于证明存在劳动关系及用人单位拖欠工资等事实。但若工资单无法有效证明这些关键问题，可能在仲裁阶段就不被受理。
工资欠条的特殊情形：
- 如果劳动者持有用人单位出具的工资欠条，且诉讼请求仅限于拖欠的劳动报酬，不涉及劳动关系其他争议，那么根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第十五条的规定，该争议被视为拖欠劳动报酬争议，人民法院将按照普通民事纠纷受理，无需经过劳动仲裁前置程序。
二、劳务关系案件中的欠薪诉讼
- 在劳务关系案件中，即个人之间或个人与非用人单位之间形成的提供劳务的民事关系，若产生劳务报酬纠纷，当事人可以直接向法院起诉，无需经过仲裁前置程序。
- 工资单在此类案件中同样可作为重要证据，用于证明双方存在劳务关系以及应支付报酬的金额等事实。但同样，为了构建完整的证据链和提高胜诉率，建议结合其他相关证据（如工作记录、银行流水、通讯记录等）一起提交。
三、证据链的完整性及诉讼建议
证据链的完整性：
- 无论在哪种情况下，单凭工资单往往不足以支持起诉。为了构建完整的证据链，建议劳动者或劳务提供者收集并整理所有与案件相关的证据材料，包括但不限于劳动合同、工作记录、银行流水、通讯记录、证人证言等。
诉讼建议：
- 在准备起诉前，建议劳动者或劳务提供者先咨询专业律师，了解案件性质、证据要求及诉讼程序等关键信息。
- 根据律师的建议，准备充分的证据材料，并撰写民事起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 注意诉讼时效问题，一般而言，此类欠薪案件的诉讼时效为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。若在此期间内曾向用人单位催讨工资，则诉讼时效会中断并重新计算。
四、诉讼费用及经济成本考量
- 与普通劳动仲裁的免费受理不同，民事诉讼的案件受理费与诉讼标的额挂钩。对于高额欠薪案件，这笔费用可能不容小觑。因此，在决定起诉前，劳动者或劳务提供者应权衡经济成本与维权效益，考虑是否值得通过诉讼途径解决纠纷。
综上所述，企业欠薪时，有工资单作为证据是可以向法院诉讼的，但具体情形需结合案件性质及证据链完整性来判断。为了确保维权的成功，建议您在起诉前咨询专业律师，准备充分的证据材料，并考虑诉讼费用及经济成本等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。