在劳动仲裁过程中，公司通常能够看到你在仲裁申请书上填写的住址信息。以下是详细说明：

1. 仲裁申请书的公开性：劳动仲裁申请书是提交给劳动争议仲裁委员会的正式文件，用于启动仲裁程序。根据仲裁程序的规定，这份文件及其附件（包括你填写的个人信息，如住址）通常会被送达给被申请人，即你的公司。因此，公司有权查看并了解这些信息。

2. 信息使用的限制：虽然公司能够看到你的住址信息，但这并不意味着他们可以随意使用或泄露这些信息。根据相关法律法规，公司应当保护你的个人隐私，不得将你的个人信息用于非法目的或泄露给第三方。如果公司违反了这些规定，你可能有权寻求法律救济。

3. 仲裁程序的保密性：尽管仲裁申请书本身可能被公司看到，但整个仲裁程序在一定程度上是保密的。仲裁庭的审理过程、裁决结果等通常不会公开披露，除非涉及公共利益或法律另有规定。这有助于保护当事人的隐私和商业秘密。

4. 你的权益保护：如果你担心公司可能会利用你的住址信息进行不当行为，你可以在仲裁过程中或之后采取一些措施来保护自己。例如，你可以要求仲裁庭对某些敏感信息进行保密处理，或者在必要时向公安机关报案。