结论：欠的工资不主张劳动仲裁，一年后是否还可以要，这取决于具体情况。如果未超过一年的仲裁时效，仍然可以主张；如果已超过，则可能面临无法通过劳动仲裁追回的风险，但仍有其他法律途径可尝试。

详细分析：

1. 仲裁时效问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 如果欠薪发生后，您未在一年内申请劳动仲裁，且没有时效中断或中止的法定情形（如因不可抗力或其他正当理由耽误申请仲裁的），那么您可能因超过仲裁时效而丧失通过劳动仲裁追回欠薪的权利。

2. 未超过仲裁时效的情况：

   • 如果欠薪发生后，您尚未超过一年的仲裁时效，那么您仍然有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付欠薪。
   • 在此情况下，您应尽快准备相关证据（如工资条、劳动合同、欠薪证明等），并按照仲裁委员会的要求提交仲裁申请。

3. 超过仲裁时效的情况：

   • 如果欠薪发生后，您已经超过了一年的仲裁时效，那么您可能无法通过劳动仲裁追回欠薪。但这并不意味着您完全无法维权。
   • 您仍然可以尝试与用人单位协商解决，或者向劳动监察部门投诉，寻求行政救济。虽然这些途径可能不如劳动仲裁直接有效，但在某些情况下仍然可能帮助您追回部分或全部欠薪。
   • 此外，如果用人单位的行为构成恶意欠薪或拒不支付劳动报酬罪，您还可以向公安机关报案，追究用人单位的刑事责任。虽然这并不能直接解决欠薪问题，但可以对用人单位形成法律威慑，促使其尽快支付欠薪。

建议：

• 如果您发现欠薪问题，应尽快采取行动，不要拖延时间，以免超过仲裁时效。
• 在申请劳动仲裁前，尽量收集并保存好相关证据，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
• 如果对仲裁结果不满意或认为仲裁程序存在瑕疵，您还可以在收到仲裁裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼，寻求司法救济。

后续行动：

• 如果您对欠薪问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。