结论前置：父亲把房子给女儿时，可以写协议让女儿养老，这种协议在法律上是被认可的，但需要注意协议的具体内容和形式要符合法律规定。以下从多个角度进行分析：

1. 协议的法律性质：

   • 这种协议在法律上通常被视为附条件的赠与合同。附条件的赠与合同是指赠与人在赠与财产时，附加一定的条件，受赠人只有按照约定履行了条件，才能取得赠与财产。在这个场景中，父亲将房子赠与女儿，条件是女儿需要承担养老的义务。

2. 协议的有效性：

   • 为了使协议有效，必须确保协议的内容是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。同时，协议的内容不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。
   • 协议中应明确双方的权利和义务，包括房子的具体信息（如地址、面积、产权状况等）、养老的具体内容（如生活照料、医疗护理、精神慰藉等）以及违约责任等。

3. 协议的履行与监督：

   • 协议签订后，双方应按照协议的约定履行各自的义务。如果女儿未按照协议履行养老义务，父亲有权要求女儿承担违约责任，甚至可以撤销赠与，要求女儿返还房子。
   • 为了确保协议的履行，可以考虑在协议中约定监督机制，如定期由第三方（如居委会、村委会或律师事务所等）对女儿的养老情况进行评估和监督。

4. 法律风险与防范：

   • 在签订协议前，建议双方进行充分的沟通和协商，确保对协议的内容有清晰的理解和认同。
   • 协议最好采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。如果可能的话，可以请律师或公证处对协议进行见证或公证，以增加协议的法律效力和可信度。
   • 在协议履行过程中，如果发生争议或纠纷，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可以向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构进行仲裁。

额外提醒：虽然这种协议在法律上是被认可的，但养老问题不仅仅是一个法律问题，更是一个情感和道德问题。在签订协议时，双方应充分考虑彼此的感受和需求，避免因为协议而伤害亲情关系。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。