即使没有书面合同，只要存在订单且能证明双方存在事实上的合同关系，依然可以通过法律途径维护自身权益。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律视角：事实合同关系的认定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的形式并非仅限于书面形式，口头形式或其他形式也可以成立合同。在商业实践中，订单（包括电子订单、聊天记录、邮件等）往往可以作为证明双方存在合同关系的重要证据。只要订单中包含了合同的主要条款，如标的、数量、价格、履行方式等，且双方已经实际履行了部分或全部义务，就可以认定双方存在事实上的合同关系。

二、证据收集：如何证明合同关系存在

在没有书面合同的情况下，你需要积极收集其他证据来证明双方存在合同关系。这些证据可以包括但不限于：

1. 订单记录：如电子订单、纸质订单、聊天记录中的订单信息等，这些记录应详细、完整，能够反映合同的主要条款。
2. 履行证据：如发货单、收货单、付款凭证、发票等，这些证据能够证明双方已经实际履行了合同义务。
3. 沟通记录：如与对方的聊天记录、邮件往来等，这些记录可以反映双方对合同条款的协商和确认过程。

三、法律建议：如何应对没有书面合同的情况

1. 及时沟通协商：首先，你可以尝试与对方进行沟通协商，明确双方的权利义务，并尽量达成书面补充协议，以固定合同关系。
2. 收集并保存证据：在沟通过程中，注意收集并保存所有与合同相关的证据，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以咨询专业律师（比如我），了解你的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和解决方案。
4. 考虑诉讼或仲裁：在必要时，你可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自身权益。在提起诉讼或仲裁前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的主张。

四、可能的风险与后果

1. 举证困难：在没有书面合同的情况下，你可能面临举证困难的问题。因此，积极收集并保存证据至关重要。
2. 对方否认合同关系：对方可能会否认双方存在合同关系，从而拒绝履行义务。在这种情况下，你需要依靠收集到的证据来证明你的主张。
3. 诉讼或仲裁成本：通过诉讼或仲裁等法律途径维权可能会产生一定的成本，包括时间成本、金钱成本等。因此，在决定采取法律行动前，你需要权衡利弊并做好充分准备。

有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和解决方案。