核心结论：员工私自收取客户30元属于违反公司规章制度或可能涉及职务侵占、不当得利等法律问题的行为，公司可根据具体情况采取合法合规的处理措施，具体如下：

1. 依据公司规章制度处理
   若公司有明确的规章制度（如《员工手册》《财务制度》）禁止员工私自收取客户款项，且该制度已通过民主程序制定并公示（或员工已知悉），则公司可依据制度对员工进行处罚。

   • 处理方式：根据违规情节轻重，可采取警告、扣发奖金、解除劳动合同等措施。
     
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同。
     
   • 注意：制度内容需合法合理，处罚程序需符合公司规定（如听取员工陈述申辩、工会参与等），避免因程序瑕疵导致处罚无效。

2. 涉及职务侵占或不当得利的法律风险

   • 职务侵占：若员工利用职务便利，将客户支付的30元据为己有，且数额达到当地刑事立案标准（通常为6万元以上，但部分地区可能更低），可能构成职务侵占罪。虽30元未达刑事标准，但若员工多次私收款项累计达标准，仍可能被追责。
     
   • 不当得利：即使未达刑事标准，员工私收款项也属于民法上的“不当得利”，公司有权要求员工返还，并可依据内部规定或劳动纪律追究责任。
     
   • 处理建议：公司可要求员工立即退还30元，并视情节轻重给予纪律处分；若员工拒绝退还，公司可向法院提起民事诉讼或向公安机关报案（若涉嫌犯罪）。

3. 完善公司管理流程的建议

   • 明确收款规范：制定书面制度，禁止员工私自收款，要求所有客户款项通过公司指定账户或收银系统支付。
     
   • 加强监督与培训：定期检查财务记录，对员工进行合规培训，明确违规后果。
     
   • 设立举报机制：鼓励员工或客户举报违规行为，对举报属实的给予奖励。

总结：公司应首先依据内部制度处理，同时评估是否涉及法律风险。若员工行为性质恶劣或多次违规，可考虑解除劳动合同；若涉及金额较大或涉嫌犯罪，应及时采取法律手段。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。