结论前置：在征迁协议已签且房子已拆的情况下，是否还能找国土资源部门维权，需分情况讨论，具体如下：

1. 若征迁协议合法有效且已履行完毕：

   • 协议内容无争议：如果征迁协议是双方自愿、平等协商签订，且协议内容明确、合法，没有违反法律法规的强制性规定，同时双方已按照协议约定履行了各自的义务（如拆迁方已支付补偿款，被拆迁方已交付房屋并完成拆迁），那么在这种情况下，通常不能再以征迁协议为由找国土资源部门维权。因为此时协议已经生效并执行完毕，双方的权利义务关系已经终结。
   • 国土资源部门无过错：如果国土资源部门在征迁过程中依法履行了职责，没有违法行为或过错，那么被拆迁方也不能因国土资源部门的行为而提出维权要求。

2. 若征迁协议存在违法情形或未履行完毕：

   • 协议违法：如果征迁协议存在违反法律法规的强制性规定、欺诈、胁迫等情形，导致协议无效或可撤销，那么被拆迁方有权依法请求法院或仲裁机构确认协议无效或撤销协议，并可以就此向国土资源部门反映情况，要求其依法处理。但需注意，直接找国土资源部门“维权”可能并非最佳途径，更合理的做法是通过法律程序解决协议效力问题。
   • 协议未履行完毕：如果征迁协议虽然签订，但拆迁方未按照协议约定支付补偿款或履行其他义务，被拆迁方有权要求拆迁方继续履行协议，并可以就此向国土资源部门投诉或举报，要求其督促拆迁方履行义务。在这种情况下，国土资源部门作为征迁工作的监管部门，有责任对拆迁方的行为进行监督和管理。

3. 若国土资源部门存在违法行为：

   • 监管不力：如果国土资源部门在征迁过程中存在监管不力、失职渎职等行为，导致被拆迁方的合法权益受到损害，那么被拆迁方有权依法向国土资源部门的上级机关或相关部门投诉、举报，要求其承担相应的法律责任。
   • 直接违法：如果国土资源部门直接参与了违法征迁行为（如未经批准擅自征地、未按照法定程序进行征迁等），那么被拆迁方更有权依法向其提出维权要求，并可以寻求法律救济途径（如行政复议、行政诉讼等）。