结论：工厂把房子卖给您但没有卖院里地皮，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，主要涉及到房屋买卖合同的约定、土地使用权归属以及相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 合同约定：

   • 首先，要查看您与工厂签订的房屋买卖合同中，是否明确约定了房屋及其附属土地（包括院里地皮）的买卖内容。如果合同中明确约定了房屋及其附属土地一并转让，那么工厂未将院里地皮转让给您，就构成了违约行为。
   • 如果合同中仅约定了房屋的买卖，未提及土地，那么工厂的行为可能不构成违约，但您需要进一步了解土地的使用权归属情况。

2. 土地使用权归属：

   • 土地使用权是独立的物权，与房屋所有权可以分离。如果院里地皮的使用权归工厂所有，且工厂未在合同中约定转让该土地使用权，那么工厂有权保留该土地的使用权。
   • 如果院里地皮的使用权实际上已经随房屋一并转让给您（例如，通过划拨、出让等方式取得土地使用权，并在房屋买卖时一并转移），但工厂未办理相关手续或未明确告知您，那么工厂的行为可能构成违法或违约。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国城市房地产管理法》等相关法律法规，房屋买卖通常涉及土地使用权的转让。如果房屋与土地使用权不可分割，那么转让房屋时应当一并转让土地使用权。
   • 如果工厂未按照法律法规的规定办理土地使用权转让手续，或者未在合同中明确约定土地使用权转让事宜，那么其行为可能违反了相关法律法规，您有权要求工厂承担相应的法律责任。

4. 可能后果与建议：

   • 如果工厂的行为构成违约或违法，您有权要求工厂承担违约责任或赔偿损失。具体责任形式可能包括继续履行合同、赔偿损失、支付违约金等。
   • 在处理此类纠纷时，建议您首先与工厂进行协商，尝试达成和解协议。如果协商无果，您可以向当地房地产管理部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

进一步思考：在处理此类房屋买卖纠纷时，除了关注合同约定和土地使用权归属外，还需要考虑其他可能影响纠纷解决的因素，如双方当事人的意愿、证据的充分性、法律法规的适用性等。因此，在遇到类似问题时，建议您及时咨询专业律师，以便更准确地判断事实、适用法律，并制定有效的维权策略。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。