在劳动仲裁中要求公司补缴社保，您确实有较大的胜诉机会，但具体结果还需依据实际情况和您所提供证据的充分性来判断。以下是对这一问题的详细解析：
一、法律依据与胜诉基础
根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位必须为劳动者依法缴纳社会保险费，这是公司的法定义务。若公司未履行这一义务，劳动者有权通过劳动仲裁或诉讼要求补缴。在司法实践中，对于劳动者要求用人单位补缴社保的诉求，通常会得到支持，前提是劳动者能提供充分的证据证明劳动关系存在以及公司未依法缴纳社保的事实。
二、您需要准备的关键证据
为了支持您的主张，您需要准备并提交以下证据：
- 劳动合同：证明您与公司之间存在劳动关系。
- 工资条或工资流水：证明您的工资收入情况，以及公司是否从您的工资中扣除了社保费用但未实际缴纳。
- 工作证、考勤记录等：进一步证明您与公司之间的劳动关系。
- 社保缴费记录：通过当地社保局官网查询并打印，证明公司未为您缴纳或未足额缴纳社保。
三、劳动仲裁申请流程
- 准备材料：包括上述证据以及书面仲裁申请书，明确您的诉求及事实理由。
- 提交申请：向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动仲裁委员会递交材料。
- 开庭审理：双方举证质证，仲裁员调查核实争议焦点。若单位认可欠缴事实，可协商补缴方案；若否认则需提供证据反驳。
- 裁决结果：若支持补缴，裁决书会明确补缴险种、基数及时限。单位拒不执行的，您可向法院申请强制执行。
四、可能面临的风险与挑战
- 证据不足风险：如果您无法提供足够的证据来支持自己的主张，可能会面临败诉的风险。因此，在提起仲裁前，请务必仔细评估自己的证据情况。
- 公司反驳证据：在仲裁过程中，公司可能会提供反驳证据来质疑您的主张。您需要准备充分，以应对可能的反驳。
- 执行难度：即使赢得仲裁，您还可能面临社保补缴的执行问题。特别是当公司处于财务困境或特殊状态时，执行可能会更加困难。但您可以凭生效裁决书向社保局申请强制征缴，或与公司协商分期补缴等方案。
五、建议行动步骤
- 协商解决：首先尝试与公司进行协商解决，这通常是最高效且成本最低的方式。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并责令公司补缴社保。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果投诉未能解决问题，您可以依法申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求公司补缴社保并赔偿相关损失。
六、注意事项
- 保留证据意识：在离职前务必保存好工资条、工作证等材料，以备不时之需。
- 及时维权：发现公司欠缴社保后，请尽快启动法律程序，避免超过仲裁时效或追溯期限。
- 了解当地政策：各地补缴规定可能存在细节不同，如北京要求补缴近三个月内需提供劳动合同等。因此，在提起仲裁前，请务必了解当地政策。
综上所述，虽然您在劳动仲裁中要求公司补缴社保有较大胜诉机会，但仍需充分考虑证据收集、仲裁时效、特殊情况处理等因素。在必要时，建议您寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到有效维护。