实习一般不算非全日制用工。以下从几个角度进行详细分析：
一、实习与非全日制用工的定义及区别
实习定义：
- 实习通常指的是学生在校期间，为了将所学理论知识与实践相结合，而到企业或其他组织进行的一种临时性、学习性的工作活动。实习的目的主要是为了提升学生的实践能力和职业素养，而非为了获取劳动报酬。
非全日制用工定义：
- 非全日制用工，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。非全日制用工的劳动者与用人单位之间建立的是劳动关系，受劳动法律法规的调整和保护。
主要区别：
- 目的不同：实习的主要目的是学习和实践，而非获取劳动报酬；非全日制用工的主要目的是获取劳动报酬，同时可能也包含一定的技能提升，但这不是其主要目的。
- 法律关系不同：实习期间，学生与实习单位之间通常不建立劳动关系，而是基于实习协议或学校与实习单位的合作协议进行；非全日制用工则明确建立了劳动关系，受劳动法律法规的调整和保护。
- 工作时间与报酬：实习的工作时间和报酬通常由实习协议约定，可能不固定；非全日制用工则明确以小时计酬，且工作时间有明确的限制。
二、实习可能涉及的法律关系及风险
实习协议：
- 学生与实习单位之间应签订实习协议，明确双方的权利和义务，包括实习内容、实习时间、实习报酬（如有）、保密条款等。实习协议虽然不属于劳动合同，但仍然是双方行为的重要依据。
法律风险：
- 如果实习单位未按照实习协议履行义务，如未提供约定的实习内容、未支付实习报酬等，学生可以通过法律途径维护自己的权益。但需要注意的是，由于实习期间通常不建立劳动关系，因此学生不能直接依据劳动法律法规来维权，而需要依据实习协议和相关的民事法律法规。
- 另外，如果实习单位在实习过程中对实习生进行了不当管理或侵害了实习生的合法权益（如性骚扰、工伤等），实习生也可以依法追究实习单位的法律责任。
三、特殊情况下的实习与非全日制用工的界定
在某些特殊情况下，实习可能接近或等同于非全日制用工。例如：
- 如果实习生与实习单位之间签订了劳动合同（尽管这种情况较为少见），且实习生的工作时间、报酬等符合非全日制用工的特征，那么此时实习生与实习单位之间就建立了非全日制劳动关系。
- 如果实习生在实习期间的工作内容、工作时间、报酬等与正式员工无异，且实习单位对实习生进行了与正式员工相同的管理和考核，那么此时实习也可能被视为一种非全日制的用工形式（尽管这仍然取决于具体的法律关系和协议内容）。
建议：对于实习生而言，在签订实习协议前应仔细阅读协议内容，了解自己的权利和义务；在实习过程中应保留好相关证据（如工作记录、报酬支付凭证等），以便在需要时维护自己的权益。如果实习期间遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。