结论：买的猪肉上当后第二天能否退货，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成欺诈、是否符合退货条件以及是否超过合理期限等因素。以下从不同角度进行分析：
一、是否构成欺诈
欺诈的认定：
- 如果商家在销售猪肉时存在故意隐瞒真相（如猪肉存在质量问题、注水、过期等）或虚构事实（如虚假标注产地、品种等）的行为，导致您基于错误认识而购买，则构成欺诈。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
退货与赔偿：
- 若构成欺诈，您不仅有权要求退货，还有权要求商家进行赔偿。
- 您应尽快与商家沟通，说明情况，并保留好购买凭证（如收据、发票等）和猪肉存在问题的证据（如照片、视频等）。
二、是否符合退货条件
商品质量问题：
- 如果猪肉存在质量问题（如变质、异味、不符合食品安全标准等），根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，您有权要求商家退货、换货或修理。
- 商家应当承担运输等必要费用。
非质量问题退货：
- 如果猪肉本身没有质量问题，但您因个人原因（如不喜欢、买错了等）想要退货，则取决于商家的退货政策。
- 有些商家可能提供无理由退货服务，但通常会有一定的时间限制（如7天内）和条件限制（如商品未开封、未使用等）。
- 如果商家没有提供无理由退货服务，或者您不符合退货条件，则可能无法退货。
三、是否超过合理期限
合理期限的判断：
- 即使猪肉存在质量问题或商家构成欺诈，如果您发现问题的时间过晚（如购买后很长时间才提出退货），商家也可能以超过合理期限为由拒绝退货。
- 合理期限通常根据商品的性质、交易习惯以及您发现问题的难易程度等因素综合判断。
建议行动：
- 您应尽快与商家沟通，说明情况，并提出退货要求。
- 如果商家拒绝退货，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
- 如果问题严重，您还可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
四、实际操作建议
保留证据：
- 无论哪种情况，您都应保留好购买凭证和猪肉存在问题的证据。
- 这些证据将有助于您在与商家沟通或寻求法律帮助时证明自己的权益。
与商家沟通：
- 尝试与商家友好沟通，说明情况并提出合理的退货要求。
- 如果商家同意退货，应按照商家的要求办理退货手续。
寻求帮助：
- 如果商家拒绝退货或您与商家无法达成一致，可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉。
- 这些机构通常可以提供调解服务，帮助您解决问题。
法律途径：
- 如果问题严重且无法通过其他途径解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
总结：买的猪肉上当后第二天能否退货取决于多种因素，包括是否构成欺诈、是否符合退货条件以及是否超过合理期限等。建议您尽快与商家沟通并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。