您好，非常理解您买到问题猪肉后的担忧和不满。针对您遇到的情况，我将为您详细解答如何依法维权并获得相应赔偿。

首先，一旦发现购买的猪肉存在质量问题，比如变质、有异味或者怀疑是假货，您应立即与经营者取得联系，明确表达您的退换货要求。这是您作为消费者的基本权益，也是解决此类问题的首要步骤。同时，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果生产或经营的食品不符合安全标准，您除了可以要求赔偿实际损失外，还有权向生产者或经营者主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金额低于一千元，那么将按一千元来计算。但请注意，这一规定并不适用于仅涉及标签、说明书且不影响食品安全及不会误导消费者的瑕疵情况。

接下来，如果与经营者的协商没有达成满意的结果，您可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。您可以通过拨打12315投诉热线，详细陈述您购买问题猪肉的时间、地点以及具体的问题。市场监督管理部门将会对此进行调查，并帮助您维护自己的权益。

在投诉和维权的过程中，证据的保留至关重要。您需要妥善保留所有相关的证据，包括但不限于购买猪肉的发票、小票、产品包装以及问题猪肉的照片等。这些证据将作为证明您购买行为和猪肉存在问题的重要依据。

如果情况比较复杂，可能还需要对问题猪肉进行专业的检测鉴定，以明确其具体的问题，比如是否含有有害物质、是否变质等。您可以联系由市场监督管理部门指定或认可的检测机构进行检测。通常情况下，检测费用应由责任方承担。一旦检测结果证实猪肉存在问题，经营者就需要依法承担相应的赔偿责任。

最后，如果经过上述的努力仍然无法解决问题，您还可以选择通过法律途径来起诉经营者。在这个过程中，保留好所有的购买凭证和问题猪肉的证据将至关重要，因为这些将是法院判断并支持您诉求的关键依据。

总的来说，面对问题猪肉，您应首先尝试与经营者协商解决；如果协商无果，可以向市场监督管理部门投诉并寻求帮助；在必要时，还可以通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，证据的保留和收集是维权成功的关键。希望这些解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。