结论：鲜猪肉销售五天后顾客反馈有问题是否退换，需视具体情况而定，包括猪肉问题的性质、销售时的承诺以及相关法律法规的规定。以下从多个角度进行分析：
一、从销售承诺的角度分析
有退换承诺：
- 如果销售者在销售鲜猪肉时明确承诺了退换货政策，比如“在一定期限内，如发现质量问题可退换”，那么顾客在五天内反馈问题，销售者应当按照承诺进行退换。
无退换承诺：
- 如果销售者没有明确的退换货承诺，那么是否退换就需要依据其他因素来判断，如猪肉问题的性质、是否属于销售者的责任等。
二、从猪肉问题性质的角度分析
质量问题明显且属于销售者责任：
- 如果鲜猪肉在销售时就已经存在质量问题，或者由于销售者的储存、运输不当导致猪肉变质，那么销售者应当承担责任，顾客有权要求退换。
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有质量保障权，如果商品存在质量问题，消费者有权要求退货、换货或者修理。
质量问题不明显或难以确定责任：
- 如果猪肉的问题不明显，或者难以确定是销售者的责任还是顾客自身储存不当导致的，那么退换货的争议可能会比较大。
- 在这种情况下，建议双方先进行协商，或者寻求第三方机构（如消费者协会、市场监管部门等）的调解或鉴定。
三、从时间因素的角度分析
- 鲜猪肉作为易腐食品，其保质期相对较短。销售五天后顾客反馈问题，时间相对较长，这可能会增加判断猪肉问题性质的难度。
- 如果销售者能够证明猪肉在销售时是新鲜的、符合质量标准的，并且顾客在购买后没有按照正确的储存方式保存猪肉，那么销售者可能会拒绝退换。
四、实际操作建议
对于销售者：
- 在销售鲜猪肉时，最好明确告知顾客退换货政策，包括退换货的条件、期限等。
- 保留好销售记录、质量检测报告等证据，以备不时之需。
对于顾客：
- 在购买鲜猪肉时，注意检查猪肉的新鲜程度和质量。
- 如果发现猪肉有问题，及时与销售者联系，并保留好相关证据（如照片、视频、购买凭证等）。
- 如果与销售者协商无果，可以寻求消费者协会、市场监管部门等第三方机构的帮助。
总结与进一步思考：鲜猪肉销售五天后顾客反馈问题是否退换，并没有一个绝对的答案。它取决于多种因素，包括销售承诺、猪肉问题性质、时间因素等。在实际操作中，建议双方先进行协商，如果协商无果，再寻求第三方机构的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。