店长不喜欢员工又不辞退员工，员工可以采取以下措施来应对：
尝试沟通，了解原因：
- 首先，员工可以尝试与店长进行坦诚的沟通，了解店长不喜欢自己的具体原因。这有助于员工明确问题所在，从而有针对性地改进或解释。
- 沟通时，员工应保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更好地解决问题。
审视自身，寻求改进：
- 如果店长提出了一些合理的批评或建议，员工应认真审视自身，积极寻求改进。通过提升自己的工作能力和态度，员工可能能够改变店长的看法。
- 同时，员工也可以主动寻求同事或上级的反馈，以便更全面地了解自己的工作表现。
了解法律权益，准备应对：
- 如果店长没有合理的理由却持续对员工进行不公正对待，员工应了解自己的法律权益。根据《劳动法》等相关法律法规，员工享有平等就业和选择职业的权利，以及获得劳动报酬、休息休假等权利。
- 如果店长的不公正对待构成了违法或违规行为，如歧视、骚扰等，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
考虑离职，寻找新机会：
- 如果员工觉得在当前工作环境中无法继续工作下去，且店长没有表现出改善的意愿，员工可以考虑离职并寻找新的工作机会。
- 在离职前，员工应确保自己的离职手续合法合规，避免因离职而引发不必要的法律纠纷。
寻求内部调解或外部仲裁：
- 如果员工与店长之间的矛盾无法通过沟通解决，员工可以寻求公司内部的调解机制，如人力资源部门或工会等，来协助解决纠纷。
- 如果内部调解无果，员工还可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
在应对过程中，员工需要注意以下几点：
- 保留证据：员工应保留与店长沟通、工作表现、受到不公正对待等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 避免冲突：在应对过程中，员工应尽量避免与店长发生直接冲突，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
- 寻求支持：员工可以寻求同事、朋友或家人的支持，以减轻心理压力并获得更多的建议和帮助。
如果员工决定离职，应了解离职的相关法律规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，员工离职应提前通知用人单位，并按照规定办理离职手续。
- 如果用人单位存在违法或违规行为，员工有权要求用人单位支付经济补偿或赔偿金。
最后，建议员工在面对此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果员工有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。