劳动合同及终止劳动合同在工龄认定中确实扮演着重要角色，但并非唯一依据，需结合其他证据综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动合同的核心作用

1. 明确劳动关系基础：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系的法律文件，它详细规定了双方的权利与义务，为工龄的认定提供了法律框架和起始时间参考。
2. 入职日期的重要依据：劳动合同中注明的员工入职日期，通常是计算工龄的起点，对于连续工龄的计算具有直接意义。终止劳动合同则可能标志着工龄的暂时中断或结束，但具体还需结合其他因素判断。

二、多元证据的综合运用

在工龄认定过程中，除了劳动合同外，还需考虑以下证据：

1. 社保缴纳记录：社保缴纳记录与劳动关系的存续紧密相关，是认定工龄的重要依据之一。其起止时间能够直观反映劳动者的工作年限，即使劳动合同丢失或未签订，社保缴纳记录也能提供有力证明。
2. 工资支付记录与考勤记录：工资条、银行工资流水等工资支付记录，以及考勤记录中的上下班时间、请假、加班等信息，共同构成了辅助证明劳动者工作年限的重要材料。这些记录能够反映劳动者在实际工作中的出勤情况和工资收入情况，从而间接证明工龄。
3. 人事档案资料：包括个人信息、学历背景、工作经历等的人事档案，特别是其中的入职时间、离职时间、调岗记录等，对工龄的认定同样具有重要参考价值。人事档案是劳动者工作经历的官方记录，能够提供较为全面和准确的信息。

三、特殊情境下的处理原则

1. 非因本人原因的工作变动：在劳动者非自愿情况下被安排至新用人单位工作时，其在原单位的工作年限可能根据相关法律法规合并计入新单位工龄。这种情况下，工龄的认定需考虑劳动者的工作经历和实际情况，确保劳动者的权益不受损害。
2. 劳动合同缺失情况应对：面对劳动合同丢失或未签订的情况，劳动者可通过收集入职登记表、厂牌、工资单、考勤记录等其他证据来证明劳动关系及入职日期。这些证据能够形成完整的证据链，确保工龄认定的准确性。

四、法律建议

1. 保留相关证据：劳动者在劳动关系存续期间，应尽可能保留与劳动关系相关的所有证据，包括劳动合同、社保缴纳记录、工资支付记录、考勤记录等。这些证据在工龄认定过程中将发挥重要作用。
2. 及时咨询专业律师：在工龄认定过程中遇到任何疑问或纠纷时，劳动者应及时咨询专业律师，了解自己的权益和义务，并寻求法律帮助。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

综上所述，劳动合同及终止劳动合同在工龄认定中确实具有重要意义，但并非唯一依据。在实际操作中，应综合考虑多种因素，确保工龄认定的全面性和准确性。如果您有任何关于工龄认定或劳动纠纷的法律问题，请直接向我咨询。