结论前置：公司未经您同意，仅因调岗就将您的工资从实际8000元降至合同约定的3000元，这一行为通常是违法的。下面我将从多个角度为您详细分析。

一、劳动合同的约定与实际履行

1. 劳动合同的效力：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦双方签订，即具有法律约束力，双方均应按照合同约定履行各自的义务。
2. 实际工资与合同工资不一致：在实际操作中，有时会出现实际工资高于或低于合同工资的情况。这可能是由于双方协商一致后的变更，或者是用人单位为了规避某些法律责任而故意为之。但无论如何，实际工资的支付应当遵循诚实信用原则，且不得违反法律法规的强制性规定。

二、调岗与工资调整的关系

1. 调岗的合法性：调岗是用人单位根据生产经营需要，对劳动者工作岗位的调整。但调岗应当合理、合法，且不得损害劳动者的合法权益。如果调岗导致劳动者的工作内容、工作条件、工作地点等发生重大变化，且未经劳动者同意，那么这种调岗可能是违法的。
2. 工资调整的合法性：工资调整通常需要与劳动者协商一致，并签订书面的变更协议。用人单位不得单方面降低劳动者的工资，除非有合法的理由，如劳动者不能胜任工作、违反公司规章制度等，且即使如此，也需要遵循一定的程序和规定。

三、公司行为的违法性分析

1. 未经同意降薪：在您的情况下，公司未经您同意，仅因调岗就将您的工资从实际8000元降至合同约定的3000元。这一行为显然违反了劳动合同的约定和诚实信用原则，也损害了您的合法权益。
2. 可能的法律后果：如果公司坚持这一违法行为，您有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司恢复原工资水平，并可能要求公司支付因降薪而给您造成的损失。

四、建议与措施

1. 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，表达您对降薪的不满和担忧，并要求公司恢复原工资水平。在协商过程中，您可以引用劳动合同的相关条款和法律法规来支持自己的观点。
2. 寻求法律援助：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明公司的违法行为和您的损失情况。
3. 保留证据：为了维护自己的合法权益，您应当保留好与公司的劳动合同、工资条、调岗通知等相关证据。这些证据将在后续的协商、投诉或仲裁过程中发挥重要作用。

最后，我希望您能够积极维护自己的合法权益，不要因为公司的违法行为而妥协。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。