结论前置：土地签的永久性转租合同若被认定为无效，双方作为成年人，即便一方声称“不知道无效”，也不能成为免除其法律责任的理由。合同无效的法律后果及责任承担，需根据双方过错程度、合同履行情况等因素综合判断。以下从多个角度详细分析：
一、合同无效的法律依据
根据《民法典》第一百五十三条：“违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。”土地转租合同若涉及违反土地管理法律法规（如未经批准擅自转租、转租期限超过原租赁期限等），则可能被认定为无效。永久性转租合同因违反“租赁期限不得超过二十年”的强制性规定（民法典第七百零五条），本身即存在无效风险。
二、成年人“不知无效”的抗辩效力
- 法律认知义务：成年人作为完全民事行为能力人，应具备基本的法律认知能力。即使一方声称“不知道合同无效”，法律也不会因此免除其责任。合同无效的认定基于客观法律事实，而非主观认知。
- 过错责任原则：若合同无效因一方过错导致（如故意隐瞒土地性质、未履行审批手续等），该方需承担主要责任；若双方均有过错（如均未审查合同合法性），则按过错比例分担责任。“不知无效”不构成免责事由，但可能影响过错认定。
三、合同无效的法律后果
- 返还财产：双方需返还因合同取得的财产（如租金、土地使用权等）。若财产已无法返还（如土地已被使用），则需折价补偿。
- 赔偿损失：因合同无效造成的损失（如装修费用、预期收益等），由过错方赔偿。若双方均有过错，则按比例分担。
- 行政处罚：若合同无效涉及违反土地管理法规（如非法转租集体土地），可能面临行政处罚（如罚款、收回土地等）。
四、实务建议
- 审查合同合法性：签订土地转租合同前，务必审查土地性质、审批手续、租赁期限等，确保合同不违反法律强制性规定。
- 明确权利义务：在合同中明确约定无效后的责任承担方式（如损失分担比例），减少纠纷。
- 及时止损：若发现合同可能无效，应立即停止履行，避免损失扩大，并协商解决或通过法律途径维权。
总结：土地永久性转租合同因违反法律强制性规定可能无效，双方作为成年人需承担相应法律责任，“不知无效”不构成免责事由。建议签订合同前充分审查合法性，并在合同中明确无效后的处理方式。如有具体纠纷，可进一步向我咨询。