结论前置：三方协议中错了一个不重要的内容，是否可以划掉重新写，这取决于协议的具体情况以及各方的协商结果。一般来说，如果各方均同意，且修改不影响协议的整体效力和目的，是可以进行划掉并重新书写的。但需注意，修改过程应确保合法合规，避免引发不必要的纠纷。
详细分析：
协议修改的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，如果三方协议中的各方均同意对协议中的不重要内容进行修改，那么这种修改是合法的。
- 修改时，应确保修改的内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，也不违背公序良俗。
修改的方式与程序：
- 书面修改：为了确保修改的明确性和可追溯性，建议采用书面形式进行修改。即，将需要修改的内容划掉，并在旁边或协议的其他空白处重新书写正确的内容，并由各方签字或盖章确认。
- 协商一致：修改前，应确保各方均对修改内容达成一致意见。如果任何一方对修改内容有异议，应继续协商，直至达成一致。
- 不影响协议效力：修改的内容应确保不影响协议的整体效力和目的。如果修改导致协议的主要条款或目的发生根本性变化，那么可能需要重新签订协议。
可能的风险与防范：
- 纠纷风险：如果修改过程不规范或各方对修改内容存在争议，可能引发纠纷。因此，在修改前，建议各方充分沟通，明确修改的内容和目的。
- 证据保留：修改后，应妥善保留修改后的协议原件或复印件，以及修改过程中的沟通记录等证据，以备不时之需。
实际操作建议：
- 先协商后修改：在修改前，先与各方进行充分沟通，确保各方对修改内容均无异议。
- 明确修改内容：在修改时，应明确指出需要修改的内容，并确保修改后的内容准确无误。
- 签字或盖章确认：修改完成后，应由各方签字或盖章确认修改内容，以确保修改的合法性和有效性。
特殊情况说明：
- 如果三方协议中明确规定了修改程序或限制修改的条件，那么应按照协议中的规定执行。例如，有些协议可能规定修改需经特定程序或满足特定条件方可进行。
- 如果修改的内容涉及协议中的关键条款或重要利益，那么即使各方均同意修改，也应谨慎对待，并考虑咨询专业律师的意见。
总结与建议：
三方协议中错了一个不重要的内容，如果各方均同意且修改不影响协议的整体效力和目的，是可以进行划掉并重新书写的。但修改过程应确保合法合规，避免引发不必要的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。